Kako speči piščanca v pečici v celoti?

To je že dolgo glavna jed koli banket šteje rožnato trupe piščancev na sredino mize. Razlog za priljubljenost pečenega piščanca ni le njegova enostavna in univerzalna okus, temveč tudi v svoji dostopnosti. Za več informacij o tem, kako speči piščanca v celoti pečice se bo razpravljalo v naslednjih receptih.

Recept pečen piščanec v celoti

Najenostavnejši način za pripravo okusnega ptico se ga mariniranje v zmesi aromatičnih zelišč in začimb. A dobro izbran, začimbe lahko obrnejo dolgčas okus piščanca v nekaj presenetljivo novega in svetlo.

sestavine:

• piščanec trup;
• sladko gorčice - 210 g;
• Česen - 3 stroki;
• poper, koriander, žajbelj - 1/2 čajne žličke .;
• ščepec mlete kumine;
• Sladkor - 5 g;
• sok in lupina ene limone.

priprava

Preden se speči slastno piščanca v pečici kot celote, mora marinirati. Za je treba marinada povezan z gorčično pyurirovannym česna in začimb, dodamo sladkor, velikodušen ščepec soli, nato pa se raztopi vse citrusov sok in lupinico za okus. Končna masa se razprostira čez celotno ptica, kakor tudi pod kožo in v votlino. Dodatno trup levi marinirana pri 5 ur in jo nato damo v prej ogreti pečici pri 260 stopinjah 20 minut. Nato je perutnina prekrit s folijo, in temperaturo znižamo na 180 in pustimo, da doseže meso kuhano.

Kako speči piščanca v pečici s krompirjem v celoti v luknjo?

Rokav, ki pomaga vzdrževati maksimalno vlago lahko sočasno prinesejo s pripravljenostjo in piščanca in krompir, preprečevanjem kurjenja slednje. Edina pomanjkljivost te tehnike praženja je, da bo ptica ni zlato rjave barve.

sestavine:

• Čebula - 115 g;
• kurkuma, paprika - 1 TSP ;.
• krompirjevi gomolji - 430 g;
• cimet - 1/2 TSP .;
• Piščančji trupi;
• Posušeni timijan - 1,5 čajne žličke ..

priprava

Najprej je treba rub izperemo in obsushennuyu piščančjih trupov z mešanico začimb: kurkuma, paprika, cimet, sol in posušenih zelišč. Ko je piščanec pripravljen, ga v rokavu skupaj z rezinami krompirja in čebule, ki so predhodno in mora biti sol in pokapajte z oljem. Določitev rob na rokavih, posebne sponke, ga pošljite na pečemo eno uro pri 205 stopinjah.

Kako speči piščanca v pečici popolnoma v folijo?

Drug način za zaščito kože pred gori, in mesa - pred izsušitvijo, je za pokrivanje ptica list folije. Razen za ptice, tako preprost način, da spečemo in zelo nenavadno jed z njim.

sestavine:

• Čebula - 135 g;
• Česen - 4 stroki;
• Jurčki - 430 g;
• vejic timijana - 6 kosov;.
• Lemon - 1 kos;.
• jajce - 1 kos;.
• krušnih drobtin - 2 pest;
• Piščančji trupi - 1 kos.

priprava

Začnite s kuhanjem tradicionalni angleški kruh nadev za perutnino. Za njo, prva stvar Passer čebulo, dodamo, da je pyurirovannye česen drobnjak in narezane gobe. Po uparjenju odvečno vlago v posodo čaka šopek timijana in limone stisnemo. Dobro dozorel polnjenje, se nekoliko ohladi, nato pa zmešamo z jajčnimi in krušnih drobtin.

Po spiranju perutnino in to namažejo začimb, je njena votlina napolnjena z mešanico glivic in kruha golen sta vezana skupaj, in vse o na pladnju, se ga pošlje v pečici 20 minut pri 240 stopinjah. Enkrat, ptica, prevlečenih s folijo in pustimo, polnjene piščančje pečen v celoti pripravljeni za eno uro pri 190.

Piščanec, pečen v celotnem testu

Peka oprema v testu je enostavna in primerna za normalno in polnjene ptic. Pri tem receptu boste potrebovali piščanca karkase srednje velikosti in dva kilograma moke. Moka sol, ter nato razredčimo z 1.2 litra hladne vode. Plast dobimo po valjanju testo pripravljeno obložene ptica, in nato pošlje vse pečemo pri 200 stopinj eno uro in 40 minut.

Video: Kako kuhati piščanca v pečici celih krompirja

Video: Kako kuhati piščanca v pečici, piščanca v pečici

Video: Pečen piščanec. Recepti piščanec. Pečemo piščanec cel. Piščanec s krompirjem

Video: Piščanec pečen na celotno roko v pečici