Klasična klobase hash na kvass - recept

S pristopom poletja spet vse večjo vlogo v priljubljenosti osvežilne hladne juhe, ki niso le nasičene, ampak tudi omogočilo, da bi dobili nepopisno veselje iz moke, ki se ujema samo z užitkom jedo sladoled v vročini. Ena od teh je hash. Danes govorimo o kuhanju s klobaso hash na kvass.

Predlagane recepti, seveda, niso vzrok za klasike. Kot taki so videti kot sodobnih potrošnikov, ki bo sčasoma prilagodijo resnično izvirni recept po vašem okusu in jih nadgradijo z zamenjavo nekaterih komponent z drugimi. Na primer, prej uporabljali za pripravo klasičnih hash samo meso, ampak klobasa v starih časih ni niti omenil. Poleg so bili uporabljeni tudi predpisi ponujajo v zelenjavi redkev, včasih kisle kumarice in veliko različnih zelenicah. Poleg tega so v starih časih okroshka pripravljene z gobami in krompirjem so bili dodani na to, da zdaj se zdi absolutno ni sprejemljiv za nas.

Ampak, če ne boste sodnik predlagal, pod recepti nujno, da lahko še vedno imenuje klasika, vendar z nekaj moderno, kakor je bila spremenjena. In najpomembnejše od njih v tem primeru - uporaba sestavin v klobase.

Okroshka na kvass s klobaso - klasičen recept

sestavine:

• kvass - 1,5-1,8 l;
• Kuhane klobase doktorska - 325 g;
• piščanec jajca hardboiled - 4 kom;.
• zelena čebula - 1 majhen šopek;
• velika redkev - 3-4 kosov;.
• kumare - 290 g;
• krompirjevi gomolji - 550 g;
• koper - 1 Srednje žarek;
• Velik sol - po okusu;
• goste kisle smetane - 120-150 g

priprava

Za pripravo klasičnih receptov hash moramo zavre jakna gomolji krompirja in kuhana jajca. Nato očistite krompir in jajca in narežemo na kocke. V SHRED enak način kuhani doktorska klobase, izperemo in obsushenny redkev in kumare in sesekljamo z ostrim nožem melenko pripravimo stebla zelene čebule in koper. Zmešamo vse sestavine v široki posodi ali ponvi. Nastalo Večkomponentna zmes razgradimo na ploščah, prelijemo kvass, dodamo po okusu kislo, sol in dobro premešamo.

Okroshka klasične kvass in prekajene klobase

sestavine:

• kvass - L 1,5-1,8;
• Dimljena klobasa - 280 g;
• piščanec jajca - 3-4 kom;.
• čebula - 1 Srednja pramen;
• velika redkev (neobvezno) - 2-3 pc;.
• kumare - 290 g;
• krompirjevi gomolji - 650-800 g;
• koper - 1 Srednje žarek;
• Velik sol - po okusu;
• goste kisle smetane - 120-150 g

priprava

Posebnost te recept za uporabo, namesto klobase prekajene ali kuhanega in dimljeno. S tem okus jedi postane pikantnega dotik in nekakšno intenziven okus.

Ostale sestavine za pripravo klasični razpršitve na kvass je podobna zgornjih priporočil. Skuhamo do mehkega in očistite gomolje krompirja in jajc in narežemo na dva sestavna dela srednjega velikih kock. Podobno SHRED očistimo prekajene klobase in malo manjše shinkuem kumare in redkev. Sedaj pripravlja stebla zelene čebulo in narežemo na poševne srednje velikih listov in svežim koprom melenko sesekljamo z ostrim nožem.

Nadalje priporočamo, da se pomešajo vse pripravljene sestavine jedi v ponvi, dodamo kislo smetano, prelijemo kvass okroshechnym ali kruh in dobro premešamo.

Okroshka poskusite okus in po potrebi dodamo malo soli.

Classic okroshka na kvass s klobaso pogosto napolnjeno z dodatnim okusom. Če želite to narediti, dodaja okus pri uporabi gorčico ali hren. Ali neposredno pri pripravi dajati polnjenje jed kuhana rumenjaka zmešana z zeleno čebulo, zelišča in sol. Tako obdelane zelene sestavine do največ odpreti svojo okusnost in blagodejno vpliva na končne jedi rezultatov.

Video: Kako pripraviti okroshka na kvass.

Video: Okroshka doma kvass