Kotlet z omako

Da bi burgerje še sočno, jih kuhamo z omako! Pridobijo ne le osupljivo okusna, ampak tudi videti dostojno na mizo. Poskrbite, mesne omake dišeče in okusne. In kot jed za njih, lahko vložite testenine ali pire krompir.

Recept za mesne kroglice z omako

sestavine:

• mletega mesa - 615 g;
• Čebula - 65 g;
• Česen - 3 stroki;
• beli kruh - 95 g;
• Mleko - 55 ml;
• sveža zelišča;
• začimbe.

Za omako:

• Čebula - 65 g;
• Paradižnikova omaka - 35 ml;
• Broth - 405 ml;
• Moka - 10 g;
• začimbe.

priprava

Preden se lotite mesne kroglice z omako, pripravimo nadev. Da bi to naredili, smo čisto česen in stisnite skozi tiska. Postopek in čebulo fino shinkuem. Rezine belega kruha, nalijemo toplo mleko in pustimo stati 15 minut, nato pa zavrtite skozi mlinom za meso. Mleto meso smo premik v skledo, dodamo nekaj soli po okusu in dodamo pripravljene zelenjave in kruha celuloze. Vse dobro pregnetemo in tvorijo maso majhne kroglice, ki so rahlo sploščeni roke. Postavite obdelovanec na ponvi in ​​popecite na obeh straneh. Nato smo premik previdno vroče pleskavice na pladnju, a, in pan passeruem drobno sesekljano čebulo. Takoj, ko postane prosojna, vrgel malo moke, premešamo in rjave nekaj minut. Nato nalijemo paradižnikovo omako in vročo juho. Zmešajte vsebino tomim 5 minut in nato razširil v omako mesne kroglice, pokrijemo s pokrovom in mučili na majhnem ognju še 15 minut. Končni jed okrasite po želji s sesekljanim koprom.

Piščančje zarebrnice v pečici z omako

sestavine:

• piščančje prsi - 715 g;
• čebula - 75 g;
• maslo - 65 g;
• Izbira Egg - 2 kosa;.
• beli kruh - 55 g;
• Dodatna sol in poper - ščepec;

Za omako:

• juha - 65 ml;
• začimbe;
• Krema - 145 ml.

priprava

S piščančjih prsi je meso odrezati in jo zmeljemo v skledo mešalnikom do enotnosti. Čebula čiste, narežemo pol obroči in rjave v rastlinskem maslitse. Kruh napolnite z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut, da se namoči. V mešalniku Postavite pečenje namočeno štruco in zmešajte vse dokler gladko. V nastalo maso prekinil jajc in sezono z začimbami po okusu. Dodamo zmehčano maslo in premešamo. Iz mletega mesa, kotlet vyleplivaem roke tortilje in jih razdelili v ličnih vrstah na naoljen pekač in poslati v pečico za 15 minut. Medtem ko je pečen pleskavice, mešanica nizko vsebnostjo maščob kislo smetano in vročo omako juho in dodamo nekaj sol po okusu. Po 15 minutah vzamemo iz pečice in izpolnite pleskavice kislo omako, nato pa še naprej kuhamo jed še 20 minut.

Krompirja kotleti z gobovo omako

sestavine:

• Moka - 35 g;
• Krompir - 605 g;
• Izbira Egg - 2 kosa;.
• rastlinsko olje - 105 ml;
• začimbe.

Za omako:

• sušene gobe - 55 g;
• čebula - 55 g;
• voda - 245 ml;
• Moka - 20 g;
• Krema - 105 ml;
• maslo - 55 g;
• začimbe.

priprava

Krompir čiste in skuhajte do mehkega v rahlo osoljeni vodi. V posebni skledi namočene posušene gobe, nato Mi zavremo in kuhamo 15 minut. Z kuhan krompir združiti tekočina, jo in tolkushkoy pretlačimo ohladi in dodal, jajca, moko in sol met.

Gobe ​​narežemo rezine in rjave barve z lokom v maslo. Na drugo majhno ponev passeruem nekaj žlic moke v rastlinskem olju, nato nalijemo gobovo juho. Omaka čir 5 minut, podsalivaya po okusu, nato dodamo gobe praženje in čaka kremo.

Od pire krompir tvori ravno prazno in jih prepražimo v rastlinskem olju. Nato smo jih prestavite v gobovi omaki in mesne kroglice kuhamo v ponvi 10 minut.

Video: zarebrnice z omako

Video: zarebrnice s česnovo omako recept od kuharja / Ilya Lazerson