Jetra pate - recept

Koristne lastnosti jeter je že dolgo znano. Zato, da se vključi v prehrani njihovih družin - začetno nalogo koli gospodinja. Skupaj z običajno toplo in kaljenje, obstaja še ena nič manj zanimiv način njegove obdelave - pripravlja okusno jetrno pašteto. Nekaj ​​od teh receptov, smo zdaj ponujajo naslednje v naši materiala.

Domače jeter pašteta z maslom - recept s piščancem jeter

sestavine:

• piščančja jetra - 550 g;
• maslo - 60 g;
• korenje - 90 g;
• Čebula - 120 g;
• Prečiščena voda - 250 ml;
• sol;
• Črni poper - 2-3 odvzemi;
• Lavrushka - 2 listov;
• rastlinsko brez vonja olje.

priprava

Počistite polkrožne in narežemo ali na kocke narezan čebulo in polaganje v ponvi z rastlinskim oljem rafiniranega. Po petih minutah dodamo očiščene in pobožal korenje in popecite še v istem času skupaj s čebulo. Zdaj o skrbno oprana jetra, ocvrte za nekaj minut in nato segrevamo do refluksa pour vodichku dodate okus sol, mlet črni poper in vrgel lovorov list, pokrijemo posodo in pokrov tomim vsebin na zmernem ognju za trideset minut. Nato protushivaem jetra z zelenjavo za nadaljnjih deset minut brez pokrova, nato pa se popolnoma ohladi izvleči iz lovorovih listov, dodamo maslo in teže prebijanje mešalnik mehko do največje enotnosti.

Recept za jetrno pašteto s papriko in jajčevci v pečici

sestavine:

• Vsak jeter - 370 g;
• Jajčevec - 200-250 g;
• poper - 145 g;
• Čebula - 170 g;
• Česen - 3-4 zob;
• maslo - 65 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 75 ml;
• sol;
• sveža zelišča;
• mešanica paprike.

priprava

Umiti zelenjava, narežemo na štiri do šest kosov in dani v pekač ali pekač. Tukaj pošlje tudi zobe česna, olupljenih in dobro izperemo-in narežemo na rezine jeter. Imamo obrazec s komponentami vnaprej pripravljenih segreto na 220 stopinj pečici petindvajset minut. Ko ste pripravljeni, da se znebite jajčevcev lupine, nadaljnje terenu, kot je potrebno, in z drugimi sestavinami transformacijskih pomočjo mešalnika v pire. Zdaj dodamo mehko maslo, sesekljan svežih zelišč, sol, mlet črni poper in spet prebili množično mešalniku, dokler doslednosti paste.

Jetra pate - recept z gobami in slanino

sestavine:

• jetra kateremkoli - 340 g;
• sveže gobe - 220 g;
• korenje - 115 g;
• Čebula - 115 g;
• Česen - 3-4 zob;
• Maščobe - 160 g;
• Rafinirana olja;
• sol;
• Lavrushka - 1-2 listov;
• tla muškatni orešček;
• tla piment;
• poper.

priprava

V cvrtje ali pečenje ogreje rafinirano olje, za polaganje narezanega majhne rezine slanine in predhodno oprane in sesekljane jetrih. Tam poslati tudi olupljen in narezan čebulo in česen samovoljno, kot tudi korenje in gobe. Fry jedi VSEBINA nekaj minut na visoki temperaturi in nato pokrovom prikrivanje posode in pripuskayut zmernem ognju, dokler se vse komponente mehkobo. Pet minut pred zaključkom postopka kaljenja dodamo sol, lovorjev list, muškatni orešček, tla, kot tudi črno in piment.

Po ohladitvi grind komponente mešalnika ali mleto večkrat po odstranitvi lovorovih listov.

Video: No, zelo okusna pašteta jetra

Video: Jetra pašteta recept jetrna pašteta domač Liver Paste

Video: jetra pašteta !!!