Jetra pašteta doma

Jetra - uporaben izdelek, ki je bogat z vitamini. Vsebuje tudi veliko telo potrebuje makro in mikrohranil. Kako kuhati jetrno pašteto doma, preberite v nadaljevanju.

Piščančja jetra pašteta doma

sestavine:

• piščančja jetra - 800 g;
• čebula - 250 g;
• sol;
• korenje - 170 g;
• maslo 73% maščobe - 70 g

priprava

Operite piščančje jetra, narežemo na njegove kose. Fry v izdelku maslo maslitse do strela. Olupljen in na kocke narezan zelenjava Pare jih passeruem v istem olju, kjer pražena jetra. Dodajte zelenjavo na jetrih. Kuhamo vse, kar je v posodi za približno četrt ure. Mi zmeljemo jetra z zelenjavo v mešalniku, sol po okusu. Če je bila taka naprava ne, da je varen za uporabo mesoreznica s fino mrežico. dodajanje maslo, premešamo in odstranite hladno.

Recept za piščančje jetrne paštete doma

sestavine:

• piščančja jetra - 1,2 kg;
• čebula - 250 g;
• kravje mleko - 100 ml;
• krema 20% maščob - 400 ml;
• masla - 120 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 45 ml;
• sol;
• poper.

priprava

Oprana piščančja jetra, prelijemo z mlekom in pustimo stati eno uro. Shinkuem čebula pol obroči. V ponvi segrejemo rastlinsko olje, dodamo, da je približno tretjino masla. Ocvrti čebulo v nastali zmesi. Dodajte prepražimo jetra in mešamo za četrt ure. Potem zmanjšanje toplote in vlijemo v smetano. Kuhamo 15 minut - količino kreme zmanjšala za 2-krat. Mi premik celotne mase v mešalnik, dodajte preostalo olje, in vse dobro zmeljemo,. Pripravljen jeter pašteta s slanino doma na noč smo ga v hladnem.

Jetra pašteta doma Svinjina

sestavine:

• svinjska jetra - 1 kg;
• čebula - 300 g;
• naravno maslo - 250 g;
• sveža maščoba - 300 g;
• korenje - 300 g;
• poper;
• sol.

priprava

Svinjska mast narežemo na večje kose in ga poslati na segreto ponev. Shinkuem korenček trakovi in ​​pošljemo v ponev z mastjo. Pokrijemo s pokrovom, ki je vse. Zdaj smo shinkuem čebulo in jo dodajte v isti ponvi. Svinjska jetra izperemo, odrezati film. Mi jo namočite v mleku za eno uro. Nato narežemo na koščke, pripravljenega proizvoda in ladje za pomik za zelenjavo in slanino. Spet, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 5 minut. Nežno premešamo jetra z zelenjavo in kuhamo še pol ure. Skoraj na koncu kuhinjska sol in poper. Nastalo maso smo opravili dvakrat skozi mlinom za meso. Zdaj dodamo maslo. In tu je pomembna točka - če je jeter masa topla, lahko olje preprosto narežemo na koščke, in če bi imela čas, da se ohladi, potem je bolje, da dodate predhodno stopljeno. V vsakem primeru pašteto dobro premešamo in jo odstranite v mrazu za 2 uri.

Goveja jetra pašteta doma

sestavine:

• korenje - 250 g;
• goveja jetra - 600 g;
• mast - 100 g;
• čebula - 150 g;
• Mleko - 40 ml;
• sol;
• poper;
• naravno maslo - '90

priprava

Ker jetra strganje filma se reši rezine in dobro speremo. Salo melenkimi narežemo na kocke. Kotleta čebulo. Korenje na tanke shinkuem. Dobro segrevali cvrtje mladic maščobe približno 5 minut, mešamo. Nato dodamo čebulo in ZRJ minut 3. Zdaj dal korenje in Fry še 5 minut, premešamo. Prišel na jetra - ga dodajte v ponev z drugimi izdelki in mučili na srednje močnem ognju približno 10 minut, nato zalijemo z mlekom in po vrenju, kuhamo jeter še četrt ure na zmernem ognju. Vse shred nato uporabite mešalnik, in medtem ko je masa je še vedno toplo, dodamo maslo, previdno premešamo na to.

Video: Recept | Jetra pašteta doma