Jetra, dušena v kislo smetano

Jetra v smetano ali kislo smetano postane tako nežno in nepopisno okusne, da bodo zadovoljili tudi tiste, ki ne dajejo prednostnih proizvodov. Poleg tega, dušeno jeter je kot nalašč za vse okras, meso kuhamo hitreje, medtem ko je skupni strošek hrane dobimo precej nižja.

Piščanec jeter, dušena v kislo smetano

Če nimate izkušenj pri pripravi jetra, uvedba tega izdelka, priporočamo, da začnete s piščancem. Piščančja jetra ne potrebuje posebnega pre-usposabljanje je dovolj, da bi prekinil njeno dodatno filma, če sploh, in lahko začnete kuhati.

sestavine:

• maslo - 55 g;
• piščančje juhe - 235 ml;
• piščančja jetra - 480 g;
• gobe - 390 g;
• Suho belo vino - 55 ml;
• Krema - 230 ml;
• Čebula - 85 ml;
• rastlinsko olje - 35 ml.

priprava

Splaknemo in suho z jetrnih rezinah. Segreti obe vrsti olja v ponvi in ​​jih uporabi za prepražimo čebulo. Takoj, ko ta začne karameliziran, dal mu rezine gob, naj slednji izhlapi vso vlago in šele nato dal jetra in zalivanje vse suho belo vino je. Naslednje dodamo juho in smetano, zmanjšajte ogenj in kuhajte jetrnih jedi v omaki, dokler kuhani.

Jetra, dušena z gobami - popoln spremljevalec na krožnik testenin ali sveže pire krompir.

Govedina jetra, dušene v smetanovi omaki z mesom

Za tiste, ki so že uspelo, da bi dobili z roko v kuhanju drobovino, nudimo nenavadno kombinacijo govejega jeter s srcem in mesa. Poleg tega, kaj je golaž ima prijeten okus, je značilna tudi tkivskim sorte.

sestavine:

• meso goveje meso - 460 g;
• goveja jetra - 480 g;
• goveje srce - 290 g;
• vinski kis - 85 ml;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• Čebula - 95 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• . Koriandra v prahu - 1 čajno žličko;
• Krema - 130 g;
• peteršilj.

priprava

Narezano goveje meso na trakove, začinite s polovico vsega mesa kis, dodamo velikodušen ščepec soli in vse skupaj premešamo. Preostali kis vlaganje gre za drobovino - srce in jetra - so vnaprej je treba oprati, olupljen in narežemo na koščke enake velikosti mesa.

Na velik kos maslo, prepražimo čebulo. Če želite dodati zazharki šli skozi novinarski česen in koriandra, premešamo in dal meso, drobovino. Takoj, ko zadnji sestavine, grab, jih napolnimo s pol skodelice vode, dodamo smetano in kuhamo še 15-20 minut. Potresemo govedina obara s peteršiljem.

Jetra, dušena v kislo smetano in čebulo

sestavine:

• rastlinsko olje - 10 ml;
• Čebula - 75 g;
• gobe - 260 g;
• jetra - 380 g;
• žganje - 25 ml;
• Zrnatost gorčica - 5 g;
• Krema - 290 g;
• peščica špinača listi.

priprava

Prepražimo čebulo in glive v vročem olju. Zazharku sezona s soljo in počakajte, dokler vse odvečno vlago iz gob ne izhlapi in se rahlo porjavi. Tokrat je dovolj za čiščenje jeter, ga sperite in narežemo na trakove. Potresemo zazharku žganje, dodamo gorčico in jetra. Ko zagrabi jeter, pour pol skodelice vode in dodamo kislo smetano omako. Daj omako, dokler debela poburlit, ki čaka na pripravljenost na rezine jeter. V zadnji, dal pest špinača listi v vročo omako, premešamo in ponudimo vse.

Če želite ponoviti recept za dušena jetrih v kislo smetano, v multivarka, prvi mladic vse sestavine za "peko", in po dodatku vode in kislo smetano, preklopite na "curka" in nastavite časovnik za 20 minut. V končni jed postavite špinačo.

Video: Piščančja jetra dušena v kislo smetano okusna in hitro pripravo receptov

Video: kuhanje v lesu (jetra, dušeno kislo smetano)

Video: Recepti 90s. Jetra dušena v kislo smetano