Jetra, dušena z zelenjavo

Jeter (vse domače živali), vsebuje veliko koristnih snovi, je še posebej bogata z železom spojin, zaradi česar je zelo dragocen prehranskih izdelkov. Jetra se pripravimo dovolj hitro, predvsem piščanca. Pijani jetra z zelenjavo kuhati enostavno, poleg tega, da je dovolj hiter.

Piščančja jetra dušena z zelenjavo

Izbira dober, svež piščanec jeter žolča brez povešanje.

sestavine:

• piščančja jetra - 400 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• sladka rdeča paprika - 1 kos;.
• Česen - 2 stroka;
• poper in druge začimbe, suho tleh;
• Različne zelenicah;
• rastlinsko olje;
• sol.

priprava

Čebulo, sesekljan četrtino obroči, prepražimo v ponvi ali spasseruem do zlato rjave barve. Dodamo piščančje jetra (boljša split-cut vsak 2-3 kosov). Passeruem skupaj pred spremembo barve in dodamo prej pripravljeno (narezano lepih kratkih slamic), sladko papriko. Če potrebnih 20 ml vode brizganjem. Dodamo začimbe. Kuhajte, prekriti, občasno premešajte, za 8-15 minut. Do konca procesa, začinite s česnom. Postrezite s katero koli jed, izdano na zelenicah. Lahko vložite namiznega vina.

Goveja jetra, dušena z zelenjavo

sestavine:

• goveja jetra - 400 g;
• Povprečna vsebnost mlečne maščobe - 200 ml;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 1-2 stroki;
• suhe začimbe;
• rastlinsko olje;
• sol.

priprava

Bomo reši jetri rezine (rezine) ali trakov približno 2 cm debele in prenesemo v mešanici mleka z začimbami vsaj eno uro (prednostno 2), da bo mehkejše, slabo značilen vonj. Tik pred kuhanjem izprati z vodo.

Sesekljano čebulo spasseruem četrt v ponvi. Dodaj v ponev jetra. Kuhajte, občasno premešamo lopatico, 15 minut (več ni potrebno, in da bo trd kot gumijast podplat). Do konca procesa sezone z zdrobljenega česna in popra. Postrezite z lahko vsak okras biti kuhan riž ali pire krompir. Vino lahko postrežemo z rdečo mizo.

Video: govedina jetra z zelenjavo pečeno v smetano!

Video: Piščančja jetra z zelenjavo - zelo okusna in ponudba

Video: Stalik: jetra z zelenjavo