Roll prašičjega potrebušnice

Veliko mesne jedi je malo utrujen prehranjevanja, in želijo nekaj novega in izvirnega? Ponujamo vam kuhati grozen in zelo okusno rolade svinjskega potrebušnice, ki ne bo pustil kdo ravnodušnega. Postrezite to jed lahko z vsako jed, ali pa preprosto rečeno rezine kruha in narediti okusno sendvič.

Recept Svinjski zvitki potrebušnice

sestavine:

• prašičji peritonej - 1 kg;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• Worcestershire omaka - 5 kapljic;
• začimbe.

priprava

Zdaj pa povej, kako narediti zvitek potrebušnice. Torej, najprej je bila svinjska dobro izperemo in temeljito obsushivayut papirnato brisačo. Če imaš košček zelo debela in ni enostavno krat, nato pa ga narežemo lepo po debelini, vendar ne do konca, nato pa razkriva, kako knjigo. Dalje, da globoko prečimo mesa, na kratki razdalji drug od drugega.

V manjši posodi nameshivaem "koktajl" za mazanje našega roll. Česen čisto iz ličja, stiskanje prek tiska, da se ji doda zelenjavo maslitse, pour soja in Worcestershire omaka, če je želeno čaka adjika, tla paprike in začimbe hmelja suneli. Potem plašč popolnoma jasno, palmovo kuhano začinjen zmes mesa najprej z eno roko, dobro zavihana zvitka, istočasno širi na drugo stran.

Naslednji povoji prejela "klobaso" vrvi, dal zvitek v rokavu za peko in dobro pritrdite konce. Po tem, naredil zobotrebec na vrhu več manjših lukenj za sprostitev pare in širjenje svinjine v ponev. Pečemo roll peritonej v peči segrejemo na 180 stopinj, približno 1,5 ure, odvisno od mase svinjine. Nato previdno vzeti jed rez rokav, v svoji zložena strani, in pečemo še dodatnih 30 minut do zlato rjave barve. Zdaj smo izklopite pečico in pustite jed tam, dokler se ohladi in nato prenese na lepi krožnik, odstranimo vse niti, narežemo na rezine, ki so dani na 15 minut v hladilnik, nato pa postrežemo.

Zvitek prašičjega peritonej v folijo

sestavine:

• prašičji peritonej - 1 kg;
• Česen - 8 stroki;
• vroče paprike - 1 PC;.
• začimbe.

priprava

Za pripravo zvitkov potrebušnice, mesa in se Solim suho soljenjem. Če želite to narediti, vlijemo malo lotochek soli, tako da je v celoti zajela celotno dno posode. Sedaj skrbno opušča potrebušnice in jo položite na krpo navzdol sol, posuto kot vrhu in ob straneh kosa. Kot taka, bomo poslali svinjine ali čez noč v hladilniku ali pa preprosto pustite na kuhinjski mizi. V tem času naj sok mesa, in da bodo lahko pripravili zjutraj.

Naslednji dan je peritonej hitro speremo pod vodo, s čimer se prepreči vse soli. Nož po kos mesa narediti kožo globoke reze. Česen čist, stiskanje prek tiska in zmešamo z vročo poprom, zvit skozi mlinom za meso. Vse premešamo in Masiranje mešanice, pridobljene v potrebušnice na eni strani, promazyvaya dobre kose. Zdaj zavijemo svinjsko roll tesen, hkrati promazyvaya drugo stran, in napne vrvico, tako da je bilo videti kot velika klobasa.

Nato vzamemo pločevina in folija zaviti roll, pridobljene v 2 slojih. Postavite ga na pekač, ali dati v pekač. Pečica prej ogreti na 180 stopinj in pečemo našo jed približno pol ure. Pripravljen Mesna štruca iz peritonej previdno odstrani sprosti iz folije in jo dal temeljito ohladi. Po tem, odrezani od niti meso, narežemo na rezine in zabavali vse.

Video: Juicy svinjina peritonej Roll !!!!

Video: Italijanska porchetta | Roll svinjska peritonej | korak za korakom receptu |