Cvetača solata - recept

Cvetača - enoletnica, ki je skupna kmetijska tehnika napredek, različne stopnje je lahko različnih barv in odtenkov, ki je pomemben za visoko prehransko in okusa. Cvetače boljša od drugih vrst zelja (vključno, in zelje) ter vsebnosti beljakovin vitamina C.

To lepo zelenjave vsebuje veliko uporabnih snovi, in sicer vlaknine, vitaminov C, A, PP in skupine B, spojina kalija, natrija, magnezija, kalcija, železa, aktivnih flavonoidov. Redno uživanje cvetače v hrani je dobro preventivno vzdrževanje onkoloških težav in bolezni srca in ožilja. Cvetače popolnoma prebavljiva, zato je še posebej uporaben pri boleznih prebavil, žolčnika, jeter in izločala. Cvetača celo uporabljajo za otroško hrano, vendar je njegova uporaba v živilih, je treba omejiti za zdravljenje protina.

Od cvetača zna kuhati različne jedi, na primer, je lahko eden od glavnih sestavin solate.

Preprosta solata recept s svežo cvetačo

sestavine:

• cvetača;
• zrele paradižnike gosto;
• česen;
• Različne zelenicah (koriander, bazilika, peteršilja, et al.);
• rastlinsko olje, stisnjene hladno;
• limone.

priprava

Cvetača razstaviti v ločenem majhno Kocheshkov ( "noge" je mogoče rezati z nožem). Lahko naredite solato surovega cvetače ali olupljenih (kar pomeni, da je treba določiti Kocheshkov v posodo in prelijemo z vrelo vodo, po 2-3 minutah odteka voda). Paradižnik narežemo na rezine in drobno sesekljajte zelišča in česen. Vse pripravljeno združiti v solato skledo in prelijemo preliv, pripravljen iz rastlinskega olja z limoninim sokom. Zmešamo solato in lahko prinesejo na mizo, vendar je bolje, da pustite stati do 10 minut.

Za ponovno napolnitev z kis namesto zmesi olje lahko uporabimo naravne slane jogurt ali majoneza (domače najbolje).

Okusna solata z marinirano cvetačo v Korean

Za začetek, ne pozabite, da je pan-azijske kuhinje (vključno z, in korejski) ne prenašajo hiti in mudi. Pripravili bomo solati vsaj 4 ure pred obrokom, prednostno 8-12.

sestavine:

• cvetače - 1 glava srednje velikosti;
• korenje - 1-2 kom;.
• Čebula - 1 kos;.
• sladka paprika - 2 kosa;.
• rdeč feferon sveže - 1 kos;.
• Česen - 3-5 nageljnove žbice;
• Sveže ingver koren - 1 kos;.
• voda - približno 1 L;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• Nageljnov - 3 socvetja;
• sladka paprika - 5-8 kom;.
• koriandra semena in koromača;
• naravni sadni kis - 1-2 žlice. žlice;
• sezamovo olje;
• sveža zelišča za dekoracijo (koriander, bazilika, peteršilj).

priprava

Prednostna škripcih v stekleni čaši ali keramično posodo. Polaganje na dnu bank rezine obroči čebule, grobo sesekljan česen in ingver (koren mora biti čista, pred mletjem).

cvetača razstaviti v majhnem Kocheshkov, korenje zbadanje na Rende za korejske solate, papriko narežemo na kratke trakove. Vse to, preveč, je ležala v kozarec.

Potopna kuhamo marinado. Mi bi vodo do vrelišča in se raztopi v njem sočasno sladkorja. Dodamo nageljnove žbice, poper, koriandra semena in koromač. Zavre marinada za 3-5 minut.

Ugasnite ogenj, čaka še 5 minut in vlijemo kis, nato nalijemo marinada v kozarec. Pokrijemo s pokrovom, ohladimo na sobno temperaturo, nato pa kozarec na polici hladilnika ali drugega hladnem. Ko je solata, po vašem mnenju, promarinuetsya dovolj, da odteče marinado Postavite solato v skledo za solato in začinite s sezamovim oljem. Naredite ven z zelenjem in je čudovito jed lahko postrežemo na mizo.

Prehranska solata iz kuhane cvetače bo kuhanje brez sladkorja, kisa in drugih sestavin z ostrimi okusi (čebula, česen, ingver, čili). Za vre cvetača, dokler ponudbe ne traja več kot 5 minut.

Video: cvetača v solati - Recept babica Emma

Video: Enostavna solata iz cvetače

Video: Delicious solata iz cvetače recept je super

Video: cvetača v solati recept z jajci doma.