Rukolo Solata z gamberi

Ali ste vedeli, da je mediteranska solata - rukola, tako hitro praska na naših kulinaričnih prostorov in umirjenih ljubitelje lepe in zdrave jedi - samo skladišče vitaminov. Vsebuje tudi več kot deset elementov in biološko aktivnih snovi, ki jih telo potrebuje. To čudo zelišče izboljša presnovo, ugodno vpliva na številne sisteme v telesu. Toda poleg tega pa gre tudi s široko paleto izdelkov. Kombinacija arugula, kozic in drugih sestavin v solatah danes in se bomo pogovorili.

Rukola solata, tiger kozice in avokado

sestavine:

• Tiger rakci - 10 kosov,.
• rukola - 75 g;
• avokado - 190 g;
• Parmezan - 75 g;
• češnjev paradižnik - 100 g;
• pinjole - 15 g;
• maj medu - 20 g;
• apno - 1/2 kos;.
• Olivno olje - 45 ml;
• sojina omaka - 10 ml;
• Balzamični klasično smetano - 10 g;
• sol - po okusu;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Očiščene tiger kozic prepražimo v olivnem olju za dve minuti na vsaki strani, sol in poper. Počistite avokado in narežemo na kocke, češnjev paradižnik narežemo na dva dela, sir naribamo.

Zdaj, pripravimo nadev. V ta namen, sojina omaka, balzamični smetana, medu, lupinico in sok limete temeljito zmešamo z olivnim oljem.

Spread na posodo in suho predpranje arugula. Zgornji in liniji razpadejo kozic, češnja paradižnik, zmlet avokado in sir. Potresemo vse pinjole na in prelijemo dišeče omako.

Rukolo Solata z gamberi, pomaranče in prepelice jajca

sestavine:

• olupljenih kozic - 300 g;
• rukola - 100 g;
• prepelice jajca - 4 kos,.
• pomaranče - 2 kos,.
• kumare - 1 kos;.
• pinjole - 15 g;
• Česen - 1 strok;
• svež pomarančni sok - 250 mL;
• Olivno olje - 45 ml;
• sladkorja - TSP ;.
• sol - po okusu;
• sveže mlet poper - po okusu.

priprava

V prvem koraku se pripravi nadev. Da bi to naredili, uparimo pomarančni sok v ponvi z debelo dno, da je količina zmanjša za tretjino prvotnega volumna, dodamo sol, sladkor, in dobimo ohladi. Nato temeljito premešamo preostali sok z olivnim oljem.

Olupljen kozice fry z zdrobljenim strok česna na olivnem olju ne več kot minuto, razširila v skledo, prelijemo tretjina polnjenje, premešamo in ga pivo za približno deset minut. Skuhamo prepelice jajca.

Pomaranče očisti, odstrani vse plenochki in narežemo meso na majhne koščke in kumare cvetnih listov z uporabo lupilne.

V veliki skledi zmešajte pomaranče, kumare, kozice, rukola in oranžna preliv s sveže mletim poprom in nežno premešamo.

Postavite solato na krožnik, potresemo z orehi in okrasite olupljen in narežemo na pol prepelice jajca.

Video: Solata z gamberi Kako kuhati

Video: Solata s arugula in kozice / Dietna in Classic

Video: Ocvrti rakci z arugula solato