Juha od koprive

Juha - tradicionalni ruski tip juha polnjenje s kislim okusom. Kot eden izmed glavnih sestavin vre običajno uporabljajo zelje in kislica in drugo listje.

Okusno in zdravo pomlad juha dobimo z mladimi koprivami. Ta jed je dobro pripravljena v državi.

Koprivo bistvu raste vsej evrazijske kurative te rastline, ki obsega množico koristnih biološko aktivnih snovi, vitamini, elementi v sledovih. Zlasti kopriva vsebuje vitamina K pospešuje strjevanje krvi, kot tudi velike količine vitamina C, vitamin E, A in skupine B.

Različne jedi s mlade koprive raste v mestih je pripravljena od nekdaj.

Obstaja veliko receptov, ki vrejo v koprive, mogoče pripraviti čisto meso in vegetarijanske jedi.

Zelena juha z kislice, koprive in jajca

sestavine:

• Young koprive - kup srednje velikih listov;
• kislice - žarek;
• zelišč (peteršilj, čebula mlade);
• meso juha, gob ali voda - približno 1,5 litra;
• krompir - 3 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• Jajca - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka;
• mletega črnega popra.

priprava

V ponev z juho ali vodo pripravljen postaviti olupljen narezano zelenjavo, kot so krompir in korenje. Pustimo vreti 20 minut po vretju (ne pozabite odstraniti hrup).

V času, dokler se kuha krompir in korenje, poparjene z vrelo vodo kopriva (ne gorijo roke). Izperite in ostali zelenicah. Drobno sesekljajte koprive, kislica in ostale zelišč. V času, ko so krompir pripravljen, ugasnite ogenj, postaviti koprive in preostanek sesekljanih zelišč in pour 2 jajci in hitro močno premešamo z vilicami. Pokrijemo s pokrovom in počakajte 5-8 minute.

Vremo koprive in druga zelišča morajo tovrstni sestavini (zlasti vitamina C) bodo uničeni zaradi dolgotrajne izpostavljenosti visoki temperaturi.

Pripravljen razlitje juha v odsek skledo, začinite s črnim poprom in česnom. No velja za kislo zelje juho in črnega kruha.

Če želite od hitrih jajčnih recepte izključiti želite sitosti - dodamo koščke mesa, ki je bila kuhana juho (boljše, da je govedina, ampak piščanec je tudi možno). Možno je tudi, da v vre gobe z koprive (ki jih potrebujejo zelo malo, kot 5 gob povprečna vrednost) vključujejo. Gobova juha z koprive bo veliko okusnejša.

Koprive juha z zeljem in rib

sestavine:

• Kopriva - kup mladih listov;
• zelje - 300 g;
• krompir - 3 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• ribji fileji (npr to smuč) - 200 g;
• zelenje;
• Zmlete začimbe.

priprava

Obdadim koprive vrelo vodo. Promoem zelenicah.

Olupljenih in zmlet krompir in korenje fino, napolnimo s hladno vodo (1 liter ali malo več) in kuhamo 15 minut po vretju. ni potrebno oprati kislo zelje, če ste to storili, vlijemo v ponev malo zelje slanico ali limoninega soka (na koncu kuhanja, ko je o zelenice). Zdaj dodamo v ponev kislega zelja in ribjih filejev, razrezani v srednje velikih kosov in začimb. Kuhamo 5 minut (kosov rib file dosega do zelo hitro kuhana), izklopite ogenj in zaspal v lonec sesekljanih zelišč, vključno koprive listov. Pokrijemo s pokrovom in čakati na 8 minut. Končni zelena ribja juha s koprivami se vlije jedi po naročilu. Začinjena s česnom. Seveda, dobro, da izpolnite juha s kislo smetano.

Seveda, lahko takšna sestava vključuje prevodne gobe, kislica ali limone (jo položi v obliki rezin že plošč).

Pod krepko juho iz kopriv lahko vloži kozarec vodke, grenko ali jagodami likerje.

Video: koprive juha in kislica - recept.

Video: koprive juha

Video: juha od koprive