Skuše - recepti

Razpisno, maščobne meso morskih ribah, ki je dobro znano, je zelo koristen. kisline iz ribjega omega-3 pomlajevanje organizma spodbuja regeneracijo kože, preprečujejo gubanje. Tudi morske ribe - vir potrebni za normalno delovanje telesa živalskih beljakovin in mikrohranil, kot so kalcij, fosfor, magnezij, jod, in drugi. Zato je potrebno v prehrani ribjih jedi vključujejo vsaj enkrat na teden. Ena izmed najbolj cenovno v ceni in kakovosti možnosti - skuše, kuhanje recepti iz tega čudovitega rib enostavno.

Eden od najbolj priljubljenih različic nekdanje Sovjetske zveze - skuše, začinjen soljenje, Recept splošno v območju: pripravo slanici ali suha. Preprosto kuhamo drugo metodo, ampak kot okusno - odločiti.

suho soljenje

sestavine:

• trupla zamrznjene skuše - 3-4 kosov.
• sol - 1-2 žlice. žlice;
• beli sladkor - 2 TSP ;.
• lovor - 2 kosa;.
• poper in sladko - 6-7 kosov;.
• strok - 2-3 socvetja;
• kumina ali janeževih semen - TSP ..

priprava

Malte čaka sol, sladkor, poper, nageljnove žbice, lovor in semena, koščke in ga zmeljemo v homogeno mešanico. Thaw zamrznjene skuše, drobovje, odstrani nepotrebne: glave, repe in plavuti, dobro speremo in obsushivayut papirnate brisače. Temeljito vtrite mešanico vsaka riba znotraj in zunaj, tesno pakirani v folijo in jih dal v zamrzovalnik za 2-3 dni, nato pa nekaj dni, da v hladilniku. Okusno Slano ribe je pripravljen.

Mi smo z uporabo slanice

sestavine:

• trupov zamrznjenih rib - 2-3 pc.;
• čili - pod;
• poper in piment - 10-12 kosov.
• sol - 1,5-2,5 člen. žlice;
• beli sladkor - 2 TSP ;.
• lovor - 2 kosa;.
• rastlinsko olje (sončnično) brez vonja - 2 žlici. žlice;
• strok - 3-4 socvetja;
• koriandra semena - TSP ..

priprava

Pripravite ribe: odmrznitev, odstranite drobovino je vodja oddelka, dobro izprati. Pripravimo slanici: ključ v vreli vodi, s (malo več kot 1 L) je dal vse sestavine in aktivna po vretju izklopiti toplote in pustiti pivo. Steklo ali vsebnik emajl tesno pakirane ribe in zapolni s slanico. Če cel trup - čas soljenja 2-3 dni, če odstranite fileje rib in narežemo na rezine (vsak 5-6 kosov), je dovolj dni.

Saguday skuše - recept

Druga možnost soljenje je prišel s severa, kjer so ribe poskušajo pripraviti enostavnejši in hitrejši.

sestavine:

• Zamrznjene skuše - 1,2 kg;
• sol - 2,5-3 člen. žlice;
• lovorjev list - 5/4 pc;.
• Kis 9% - približno 100 ml;
• sladkor - 3-4 žličke ;.
• čebula - 2-3 pc;.
• olje rafinirano sončnično - steklo;
• sveže mlet poper - 5-6 odvzemi;
• Vrele vode - 300 ml;
• koper - 1 kup.

priprava

Ribe odmrznemo in pripravimo: odstraniti drobovje, narežemo na fileje. Čisto in narežemo čebulo na tanke trakove po dolžini. Pranje in fino reši koper. Zmogljivost plasti, ki jih z ribami in čebulo, potresemo z mešanico soli, sladkorja in poper, koper, dodamo lovorov list. Igralec kis z vodo in ribjega olja in vlijemo mešanico. Tesno zaprite in počakajte 5-6 ur. Če saguday kuhamo zvečer, zjutraj si lahko sendviče.

Heh skuše - recept

sestavine:

• sojina omaka - 2 TSP ;.
• skuše - 2 kosa;.
• Česen - 2 rezini;
• Lemon - 1 kos;.
• Rafinirana olje je brez vonja - 60 ml;
• Apno - 2 kosa;.
• Čebula - 1 kos;.
• nabor začimb za posode v korejščini - 2 TSP ..

priprava

Burke skuša fileti in narežemo na dolge tanke trakove. Ker se ribe običajno prodajajo zamrznjeni, ki ne more biti strah parazitov in varno kuhanje brez nadaljnje obdelave. Čebulo očistite in shinkuem četrti obroč čim tanjše. Ribje rezine in čebulo dodajte v globoko posodo in jo napolni s sveže stisnjenim limoninim sokom in apna. večkrat premešajte v pol ure, dokler niso vložene. Dodamo sojino omako, strt česen in začimbe (je bolje kupiti ready-made niz v specializirani trgovini), prelijemo z vrelo olje ter premešamo 3-krat vsakih 7-8 minut. Lahko bi jed je pravi, in jih je mogoče takoj predložiti.

Nabodala skuše na žaru - recept

sestavine:

• peteršilja, koriander, koper, bazilika - 1 velik kup;
• skuše - 2-3 pc;.

• limona s tanko kožo - 1 kos.
• Salt - ščepec 3-4;
• Ekstra deviško oljčno olje - 30 ml.

priprava

Ribe se stali, odstranitev drobovja, v dal trebuhu tanke rezine limone rezine (Poskrbite, da odstranimo kosti) in zelenice. Sol, počakajte 20-40 minut, nato namažite vsako ribje olje in kuhamo na žaru, žar ali navadni mrežo. Lahko kuhamo na nabodala ali nabodala, rezanje trup na rezine. Ne pozabite, da vklopite in ne pozabite - ribe ne zahteva dolgotrajno toplotno obdelavo. Skupno 20 minut in okusno pripravljene nabodala iz skuše.

Video: Delicious SKUŠE 15 minut. Recept - BOMBA !!!

Video: Okusno - SKUŠE pečen z zelenjavo v Recepti pečice

Video: Recepti prekajeni skuše