Sočno zrezek

Verjetno, ni tista oseba, ki ni hotel, da bi poskušali burgerje. Ti so pripravljeni iz mesa in rib, zelenjave in celo žito. Delicious, sočno burgerje, kot so svinjina - kot nalašč za zajtrk (lahko jih popecite z umešana jajca), kosilo (služijo testenine, pire krompir ali ajde) ali večerjo (samo dodati malo pare, pari ali sveža zelenjava).

Na žalost, ne vsi vedo, kako kuhati sočen zrezek, in to ni težko, je treba vedeti nekaj skrivnosti in sledite preprostih pravil.

Pravila in Secrets:

1. Vsak recept za sočno zarebrnice svinjine in govedine Začne se s pravo izbiro mesa. Trdega mesa za vse starejše triki živali ne bodo mogli kuhati okusne in zdrave burgerje. Zato je treba meso sveže (po možnosti še danes). Svetloba: svinjsko - roza goveje meso - svetlo rdeče, govedina - temno rdeče. V nobenem primeru ne bo temno rdeče ali bordo meso.
2. Druga skrivnost - meso mora biti pusto. Ne sme iti v drugo skrajnost preveč maščobnih meso tudi ni izkazala sočne zrezke, svinjina izberite del vratu telečje meso - Nazaj rezanje ali slanino.
3. Sočnost zarebrnice dati zelenjavo. Lahko dodamo k nadeva (1 kg) par čebulice, 2-3 ni zelo velika krompirja ali majhne bučke. Poleg tega smo prepričani, da zgnetemo mleto jajca, piščanca ali prepelice. Sočnost zarebrnice dajejo bodo namakali tudi v mleku ali štruce pikantni štruce.

Zarebrnice svinjine mince

sestavine:

• kos svinjskega vratu telesne maščobe - 1,5 kg;
• štruca belega pšenice - kom.
• mleko ali nizko vsebnostjo maščob smetano - 0,4 l;
• kamena sol brez dodatkov - 2 ščepca;
• sveže mlet poper mlini na - 1 majhen ščepec;
• žarnica ali bele žarnice - 0,2 kg;
• Beli krompir razvaristy - 3 kos;.
• prepelice razred jajce I - 12-15 kom.

priprava

Začnemo z dejstvom, da se meso ne narežemo na zelo velike (približno Matchbox) rezine, čisto čebule in krompirja. Namočite rezine v štruce mleka ali smetane. Mlinček za mletje veliko šobo ali sekanje uporabo sekljalnik ali mesa mešalnik, ločeno posodo zmeljemo čebulo in krompir, prelijemo sok. Kruh stisnite in zmeljemo preveč. Združite goveje meso, zelenjavo, kruh, dodamo sol, poper, jajca, premešamo in začeli premagati nadev. Lahko ga dal v plastično vrečko. Bolje ponovno zajame govedina, svinjina seka dobimo bolj sočno, ki recept preprost mladic v ponvi na segretem sončnično olje majhnih polpete za 3 minute na vsaki strani.

Z isto receptu kuhamo burgerje mleto govedino in svinjino, najbolj sočne, da bodo dobili, če ste vzeli 2 kosov svinjine in 1 kos telečjega mesa.

Video: No, zelo okusno in sočno zrezek

Video: Recept za zrezek, okusno in sočno. Priporočam. Domača hrana.

Video: okusno sočno zarebrnice svinjine. Kako kuhati zarebrnice mesa. Kako Fry mesne kroglice.