Omaka sardonov

Sardoni omaka - odlično dopolnilo za različne jedi, predvsem z ribami. Pripravljena je enostavno in hitro, in rezultat je čudovito okusen in dišeč. Vendar pa je za navadne ribje jedi spremenil v kulinarično mojstrovino, ne smemo pozabiti, da so ribe debelejša, mora biti kisla in pikantno omako biti. Torej, si oglejmo vami nekaj receptov sardonov omako.

Omaka za testenine z inčuni

sestavine:

• Nizko vsebnostjo maščob smetano - 1,5 st;.
• Konzervirani sardoni - 50 g;
• maslo - 2 TSP ;.
• začimbe;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Krema segrevamo v ponvi z debelo dno in kuhamo približno 5 minut, občasno premešamo. Sardoni obsushivayut uporabo papirnato brisačo in narežemo na melenko. Česen čista in stiskanjem skozi tiska. Kremni maslitse segrevamo na majhnem ognju, dodajanje zdrobi česen inčune in kuhamo približno 1 minuto. Nato postopoma vlijemo v smetano, dobro premešamo in odstranite iz toplote mase. Dodamo sol in poper po okusu in služijo pripravljena omaka za testenine.

Omaka "Cezar" z inčuni

sestavine:

• sardon file - 4 kos,.
• jajčni rumenjak - 2 kosa;.
• Česen - 3 stroki;
• Lemon - 1 kos;.
• začimbe;
• trdi sir - 50 g;
• Olivno olje - 1.;.
• Balzamičnega kisa - 2 TSP ;.
• Gorčice - 1 žlica. žlico.

priprava

Globoko jed, dal vanjo in sardonov fileti s pomočjo zadnji strani žlice jih zmeljemo, da dobimo pasto. Nato dodamo očiščen in stisnemo skozi česen tiska, dal gorčica in stisnite z limoninim sokom. Po tem, prelijemo z malo balzamičnega kisa in uporabo Mešalnikih zmešajte vse dokler gladko.

Dodatne trickle uvesti olje in še naprej stepanje whisk vse. Olivno maslitse boljši od vseh dajemo naenkrat, ampak postopoma, v majhnih obrokih: dodamo prvi odsek, stepeno do enakomerne itd da dobimo želeno konsistenco. Ob koncu sezone z začimbe omako, nariban sir dal, premešamo in nastavljen na 30 minut v hladilnik. Po ohladitvi, oblečen z omako solato "cesarju", dobro premešamo in bo vložiti jed na mizo.

Omaka z inčuni in kaprami

sestavine:

• Konzervirani sardoni - 100 g;
• kapre - člen 1.5. žlice;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• začimbe;
• Česen - 1 strok;
• čebula - 1 kos;.
• paradižniki v lastnem soku - 1 kozarec;
• pekoče paprike - 20 g;
• koper;
• olive koščic - 150g

priprava

Torej, konzervirane sardele in kapre narežemo na majhne koščke in prepražimo v rastlinskem maslitse. Čebula in česen za čiščenje, shinkuem in dodamo inčune. Vse mix, vrgel sesekljan čili poper, začimbe, italijanske zelišča in pustimo vreti 10 minut na šibkem ognju. Nato pa paradižnik s sokom, potresemo s sveže sesekljanim koprom, dodamo sesekljane olive in kuhamo obroči Več 3-4 minute, dokler kuhani.

Sardoni omaka z zelenjavo

sestavine:

• francoske štruce;
• Česen - 2 stroka;
• čebula - šalotka;
• Konzervirani sardoni - 100 g;
• sardoni olje;
• začimbe;
• olive - 5 kosov;.

• redkev in korenje - za krmo.

priprava

Štruce narežemo na majhne koščke, ki so razporejeni na pekač in pečen v pečici 6 minut, ki ima temperaturo okoli 180 stopinj. Ne izgubljamo časa zaman, očistite česen in šalotko. Nato se operejo, obsushivayut in premike v skledo mešalniku. Dodaj zelenjavo, konzervirane sardele, črnih oliv, izkoščičenih in peteršiljem.

Pour sardona in olivno maslitse in razstavite vse pri visoki hitrosti, dokler pasto. Končna masa sol, poper po okusu, smo premik v kozarec omako in ponudimo s korenje, redkev in hrustljavo francoske štruce.

Video: Omaka z inčuni

Video: Solata iz komarčka, sled, hrušk pod sardona omako