Mesne kroglice s puranom

Vsak otrok ve, da priljubljena Carlson hrane, po marmelado in sladkarij, seveda - mesne kroglice. Bilo je to mesne kroglice, puran ali drugi nadev - zgodba o tihi. Toda dejstvo, da so te mesne kroglice koristno ne le "človek v najboljših letih", ampak tudi majhni otroci bo povedal vsak materi. In danes se bomo naučili, kako jih kuhati.

Mesne kroglice Turčije v pečici

sestavine:

• Turčija file - 1 kg;
• bučna kaša - 1 kg;
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• sir "parmezan" - 100 g;
• krušne drobtine - 4 žlici. žlice;
• timijan (suho) - 1 TSP ;.
• peteršilja, koper - 1 kup;
• Salt - 1. st. žlico;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

puranjih prsi (brez kože), zasuk v mlinom za meso. Dodaj na mleto meso fino razpadel čebule in zelenja, nariban na grobo Rende buče. Začinjeno s soljo in začimbami. Dobljeno maso uvede fino nariban sir in drobtine. Previdno, ne manj kot 5 minut, zgnetemo mleto, jo pokrijemo s folijo in ga poslali za eno uro v hladilniku.

Za mince med oblikovanjem ni držijo roke, občasno vlažne roke v hladni vodi. Bodite del količine mletega mesa, z majhno jajce pravilno ga odbijata in zapakirano v kroglice. Mesne kroglice razširila na pekač, naoljena in poslati v prej ogreti pečici na 210 stopinj. Po 10 minutah zmanjšamo temperaturo na 180 in pri tem načinu pečemo mesne purana približno pol ure. Postrezite rožnata "kroglice" zalivanje lasten sok, ki je bil dodeljen v ponvi, medtem ko kuhanje.

Mesne kroglice iz mletega puranjega multivarka

sestavine:

• mleto Turčija - 700 g;
• kisle smetane - 1 žlica;.
• jajce - 1 kos;.
• leča (zelena) - 1. več;.
• sir (trdna snov) - 30 g;
• Česen - 4 stroki;
• koriander (razlog) - 1/2 čajne žličke ;.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Če polnjenje nakup, pa je spet bolje, ga dal skozi wringer. Dodaj v njej jajce, pol fino mletega česna in koriander. Sol, poper. Operite lečo in zmešamo z mletim mesom. Lepim mesne, polaganje njihovo multivarku in prelijemo s kislo smetano mešanico s preostalim česna. Vsakih mesne potresemo nariban sir. Vklopite način "curka" za eno uro in pol, odvisno od tega, kakšno ljubezen leče - čvrsta ali mehkejši. Na podlagi tega receptu, vendar brez kisle smetane, polnjenje, se lahko uporabi Multivarki kuhamo mesne kroglice paro puran.

Mesne kroglice iz purana z rižem in gobovi omaki

sestavine:

Za mesne kroglice:

• mleto Turčija - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Slika - 1/3 st;.
• koper - 1puchok;
• sol, mleti poper - po okusu.

Za omako:

• gobe (sveže) - 400 g;
• čebule - 1/2 kos;.
• piščančje juhe - 1 žlica;.
• maslo - 3 žlice. žlice;
• kisle smetane - 4 žlice. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• suhega belega vina - 1/4 st;.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Riž kuhamo v slani vodi do mehkega. Mi ga zmešamo z mesom, dodamo fino zdrobljenega čebulo in koper. Sol, poper in se skriti v hladilniku. V tem času, nam omako.

Melt v veliki globoki ponvi in ​​prepražimo do zlate kocke narezano čebulo. Dodajanje nanj razpadel tanke rezine gobe in kuhamo, mešamo, na majhnem ognju 5 minut v ponvi in ​​dodamo nekoliko passeruem moko. Ko zazharki zgosti, vlijemo vanjo smetano, vino in juho. Mi bi gobovo omako, da zavre, in takoj odstranite iz toplote.

Mi izvlecite nadev iz hladilnika, oblikuj majhne mesne kroglice in jih v ponev z omako. Kuhamo pod pokrov zaprt 20 minut, dokler razpis.

Video: Mesne kroglice puran z zelenjavo - vse bude dobra - Številka 531 - 14.01.15 - Vse bo v redu

Video: Kako kuhati mesne purana - Recept iz Budima vse dobro - Issue 355 - 12/03/14

Video: Razpisna mesne puranov v pečici. Videoretsept

Video: Mesne kroglice puran prehrana.