Pijani svinjina

Svinjska obara z zelenjavo, kot so krompir in papriko - odlična izbira poceni vsakdanjih jedi. In če si STTS velike količine mesa, ki so lahko nekaj dni, da ne razmišljajo o tem, kaj nahraniti družino: Oprostite mi jed. Ajda, testenine, pire krompir, ali zelenjavne solate

Pravilno meso - jamstvo za okusne jedi

Za kuhanje Pijani svinjine, pravilno izbrati meso: meso iz hrbtu, ramenih, vratu ali šunko prilega optimalno. Barva mesa ne sme biti temno (to ni govedino ali jagnjetino - so lahko temno rdeče barve), najboljše od vsega - svetlo rdeče ali roza. Seveda mora biti kos biti usahnil. Potisnite meso - to bi moralo biti ne duha ne sluha, vsaj - za dolgo časa.

Pijani svinjina

Tako je baza dušena svinjina recept ne vsebuje velike količine sestavin, in postopek priprave je zelo preprosta.

sestavine:

• čebula veliki - 2-3 pc;.
• sveže mletega piment in črno - za okus;
• korenje - 3 kos,.
• meso juha - 0,5 l;
• rezilo ali ham - 1,3-1,5 kg;
• svinjine - 3 žlice. žlice;
• . Sol - 1 TSP;
• Khmeli Suneli ali podobno zeliščna mešanica - 1/3 čajne žličke ..

priprava

Organska zelenjava in čebulo fino shinkuem. Korenje lahko pobožal, in se lahko narežemo na majhne kocke - stvar okusa. Meso izperemo, narežemo na koščke po naročilu. V ponvi ali kotel ogreje pol maščobe in hitro prepražimo na svinjske rezine - da bi morale biti zlato rjav, tako da bo meso ohrani sočnost. Put rezine na krožnik in v drugi polovici maščobe začeli kuhamo čebulo in korenček. Ko je zelenjava spremeni barvo, vrne meso, vlijemo polovico juhe, pokrijemo in pustimo na majhnem ognju. Za pripravo svinjine traja približno pol ure, občasno premešamo in polivanje brozge po potrebi. Dalje, sol, poper in začimbe valjanje in za mučil približno 7 minut. Izklopite toploto in daje jed stati na hladilno ploščo za nekaj časa.

Jed lahko razlikujejo

Pri uporabi skupaj s soljo in poper dodati 300 g maščobe kisle smetane dom, gosto, bogato svinjine, dušeno kislo smetano. Ne dal kremo, preden - to zmanjšuje kosmiči, jed ne bo bogato kremasto okus.

Če 15 minut, dokler kuhan dodamo narezane gobe plošč (gobe, beli, Aspen) - približno 0,5 kg na določeno število drugih izdelkov in kuhamo, mešamo hitro se upari tekočino dušena svinjina z gobami - izvrsten in okusen krožnik, čeprav je bolje jesti naenkrat, namesto priprave za prihodnost.

Svinjska obara z bučkami

Odlična kombinacija - svinjska obara z bučke, papriko in jajčevce. Zelenjava dodati zdravih jedi, in bogato aromo prepričan, da prosim vsakogar.

sestavine:

• čebule - 2 kos,.
• bučke bučke - 1 PC;.
• Bugarski rdeče paprike - 4 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• svinjska - 0,7-0,8 kg;
• rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
• . Sol - 1 TSP;
• sveže mletega piment in črno - za okus;
• Česen - 3 odseki;
• peteršilja - 1 majhen kup.

priprava

Očistite zelenjavo operemo in obsushivayut meso. Sesekljane čebule - fino paprika - julienned, meso - porazdelimo rezine, Jajčevec - srednje velike kocke, bučke tri na Rende. Mi ogreje pol olje in hitro prepražimo meso. Po splaknemo, odstranimo na ploščo in v preostalem olju do preglednih čebulo passeruem. Vrnite meso, dopolnjevati z malo vode in kuhamo, pokrito 20-25 minut. Medtem, ohranimo jajčevcev v slano hladno vodo. Položili smo zelenjavo v naslednjem vrstnem redu: jajčevci in bučke, v 7. minuti - poper, tudi po 5-6 minutah lahko dodamo sol in poper in dodamo sesekljan česen in sesekljan peteršilj. Daj vse skupaj dal ven 3-4 minut, izklopite toplote in zaprite pokrov tesno.

Video: Pijani svinjina v kotlu

Video: Svinjski golaž "po- domov"

Video: Svinjina, dušena s čebulo in česnom 30 minut

Video: dušena svinjina.