Dušena gobe

Jedi z gobami so enostavne za gašenje. Poleg tega, da je zelo blagodejno vpliva na njih, najbolj razkrivajo gob okus. Hkrati gašenje - eden izmed najlažjih načinov kuhanja, ki je po moči tudi neizkušeni kuharji. Vse, kar morate storiti - pripraviti sestavine in jih vrgel v pekač. Po 40-60 minut za ogrevanje bo jed je pripravljena služiti. Spletka? Potem nam delajo skupaj, da se ukvarjajo z različnimi načini dušena gobe.

Zelje, dušeno z gobami

sestavine:

• ješprenjček - 1/4 st;.
• zelenjavne juhe - 4 žlice;.
• čebule - 2 kos,.
• gobe - 300 g;
• Česen - 3 stroki;
• sol in poper - po okusu;
• timijan - 2 veje;
• suhega belega vina - 2 žlici. žlice;
• ohrovt - 350 g;
• dimljeno paprike - 1/2 čajne žličke ;.
• voda - 4 proti.
• Pločevinkah fižol - 350 g;
• limoninega soka - 1 žlica. žlico.

priprava

Pearl ječmen pranje in kuhamo v zelenjavna juha. Čebulo drobno sesekljane in prepražimo do zlato rjave barve. Takoj, ko se čebula začne spreminjati barvo, mu dodamo sesekljan česen, vino in narezane gobe, vse sol, poper, zmanjšuje vročino in nadaljevati kuhanje, med nenehnim mešanjem, za 3-4 minut.

Ko je ječmen ponudba, dodamo, da je za gobe zazharku, narezano zelje, timijan in papriko. Dodamo vodo. Mi je treba poslati fižol v konzervah, posodo pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju. Po 30 minutah krompir, dušena z gobami in zeljem bo pripravljen. Gotov jed oblečen z limoninim sokom in postrežemo.

Pijani govedina z gobami v smetano

sestavine:

• Goveje - 500 g;
• brozge - 125 ml;
• Suho belo vino - 70 ml;
• paradižnikov pire - 1 žlica. žlico;
• gobe - 150 g;
• moke - 1 žlica. žlico;
• . Gorčice - 1 TSP;
• . Paprike - 1 TSP;
• zelenicah;
• kisle smetane - 1/2 st;.
• Krema - 1/2 člen.

priprava

Meso narežemo na kocke, povaljal v moki in jih ocvremo v pekač do zlato rjave barve. Ko je meso prekrita z zlato skorjo, dodamo, da je z vinom, juho, paradižnikovo mezgo, gorčico in papriko. Celotno zmes mora vreti približno 2 uri na majhnem ognju. Končno jed se napolni z mešanico smetane in kisle smetane in pustimo stati 30-40 minut ugasne. Če je omaka dobili dovolj debel - dodajte več moke. Gobe ​​dušena v smetanovi omaki z govedino, potresemo z zelišči pred serviranjem.

Mimogrede, za ta recept ni treba uporabiti samo eno govedino. Ljubezen svinjine - kuhamo svinjsko obaro z gobami, raje piščanca - da Pijani piščanec z gobami.

Recept za dušeno gobe

sestavine:

• Olivno olje - 30 ml;
• maslo - 15 g;
• šalotke - 125 g;
• Korenje - 1 kos;.
• Česen - 1 strok;
• . Paradižnikove mezge - 1 TSP;
• moke - 2 TSP ;.
• rdeče vino - 125 ml;
• rastlinska juha - 150 ml;
• timijan - 2 veje;
• gobe - 625

priprava

Ponev taline maslo in prepražimo narezano čebulo njej 5 minut. Po tem, dodamo korenje in še naprej kuhanje še 5 minut. Zmešamo vse, kar je s česnom, paradižnikove mezge, moko in še naprej cvrtje za drugo minuto.

Napolnite z vinskimi zelenjavo, rezerve ugasne nekaj minut, nato pa se je timijan in prelijemo z juho. V naslednjem ponvi ogrejemo oljčno olje in popolnoma prepražimo gobe na njem 5-7 minut. Mi premik gobe trupa zelenjave in zmanjšati ogenj. Po 20 minutah, gobe, dušena z zelenjavo bo pripravljen.

Če želite, lahko kuhamo pari gobe in multivarka, za to prvo mladic zelenjavo z gobami v načinu "pečenje"In po dodajanju juhe stikalo "kaljenje" 25-30 minut.

Video: Gobe kuhana v smetano. video recept

Video: Delicious dušena shampinony.Shampinony