Goveje srce - recepti

Recepti z govejega srca niso le okusna, ampak tudi cenovno dostopne in imajo veliko prednost, saj je stranski proizvod bogata z beljakovinami in železom, in z malo holesterola. Od nekdaj so srce pojedo človeštva, v številnih državah obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo. O najbolj zanimivo, katere bomo opisali v nadaljevanju.

Goveje srce - recept

Goveje srce lahko delujejo kot cenovno nadomestno govejega mesa v veliko različnih receptov. Odločili smo se, da ga dodate na seznam sestavin klasične Grški Moussaka.

sestavine:

• goveje srce - 1,2 kg;
• Jajčevec - 530 g;
• paprika - 165 g;
• Paradižnik - 560 g;
• Čebula - 320 g;
• Česen - 3 stroki;
• Paradižnikova omaka - 570 ml.

priprava

Jajčevec, če okus grenko, solimo in pustimo stati pol ure, nato sperite, suho in prepražimo vse s trakovi poprom pred porjavitev.

Sesekljajte čebulo. Očiščen in opran srce je razdeljena na majhne kocke in kuhane s čebulo, dokler se rezine ne bo pripravljen. Dodaj velikodušno ščepec soli in zdrobljenega česna.

Put pol rezine jajčevca na pekač dna, razpršena paradižnik, čemur sledi - plasti, pripravljene, namočena, narežemo na rezine srca, in v drugi polovici končnega jajčevca. Nalijte vso svojo najljubšo paradižnikovo omako in pošiljanje pečemo pri 165 stopinjah 40 minut.

Zarebrnice iz govejega srca

Se sprašujete o tem, kaj je mogoče narediti iz govejega srca, nekaj ljudje mislijo o zarebrnice, vendar zaman. Zdrobljene srce dodaja teksture mleto govedino, in ta pomaga ohraniti obliko zarebrnice.

sestavine:

• goveje srce - 1,9 kg;
• goveji kaše - 950 g;
• lok - 85 g;
• Česen - 3 stroki.

priprava

Rafinirano goveje srce twist mleto skupaj s celulozo. Dodaj v mešanici zdrobljenih čebulo in pire česen klinčki. Pripravljen mleto razdeljen na kose, slepi tisti, pleskavice in sezono velikodušno vsak zunaj. Kuhamo na žaru približno 10 minut.

Nabodala govejega srca

sestavine:

• goveje srce - 1 kos;.
• rdeča vinski kis - 45 ml;

• česen (mull) - 1 žlica. žlico;
• posušili origano - 1 žlica. žlico;
• . Kumina v prahu - 1 čajno žličko;
• rastlinsko olje - 115 ml.

priprava

Po čiščenju in izpiranje srce, razstaviti na kocke in marinirati na preprost mešanico kisa, česna paste, olja, origano, mleto kumino in soljo. Po 4-6 urah, kosi absorbirajo marinado in lahko držijo na nabodala. Cook kebab na oglje za 4 minute.

Video: Goveje srce obara recept video posnetkov. Knjiga okusne in zdrave hrane

Video: Goveje srce recepti.

Video: Goveje srce in pesa