Svinjina srce - recepti

Svinjina srce - na voljo izdelek, ki je primerno v glavnih tople jedi in hladne prigrizke. Med drugim je tudi zelo dostopna, tako da je pokazala velike možnosti za kulinarična eksperimentiranja. O receptih s svinjsko srce bolj v tem materialu.

Dušena prašič srce

Svinjina srce ima precej gosto teksturo, tako da tudi, če ste se odločili, da kuhamo golaž, svinjska srce, morate hraniti stranski produkt ognja ni predolg, sicer bo postala viskozna in bo težko žvečiti.

sestavine:

• svinjska srce - 2 kosa;.
• korenje - 145 g;
• šalotke - 70 g;
• Česen - 2 stroka;
• slanino - 75 g;
• paradižnik - 210 g;
• maslo - '15

priprava

Preden se kuhati svinjsko srce, se očisti, narežemo na srednje velikih in dobro oprati, ampak tudi po pranju ni nobenega jamstva, da v celoti ven, zato je preostala kri bolje vpijejo kosov čez noč, menjavo vode večkrat.

Pripravite prepražimo s sesekljano šalotko, korenje in česen. Prepražimo zelenjavo boljše masla. Ko je prepražimo pripravljeno, dodamo slanino bitov in pustite, da maščobe iz nje popolnoma ven. Zdaj dal koščke paradižnika in kuhamo skupaj še 5 minut.

Zadnji v posodo poslati srce. Najprej je hitro rjavo v skledi, in nato prestavite in dušimo do mehkega zelenjave.

Solata z prašičjega srca

Ta jed prašičjega srca ima prvotni okus in kuhanje tehnike. Kosi srca najprej preživeti nekaj ur v pikantni azijski marinadi, nato poslal na žar. Toplo svinjina služil v središču izbor solatnih listov.

sestavine:

Za srce:

• Srce svinjina - 540 g;
• sojina omaka - 55 ml;
• drobnjak - 2 Pen;
• Česen - 2 stroka;
• rižev kis - 55 ml;
• 5 ml sezamovega olja.

Za solato:

• mix solate listov;
• vinski kis - 35 ml;
• Sojine omake - 45 ml.

priprava

Sekanje in vpijejo svinjsko srce, naj za pripravo marinada z njim. Za marinado povezati pyurirovanny česen s sojinim oljem, kisa in sesekljano čebulo. Potopite stranski produkt v marinadi za en dan, in čez čas prepražimo v ogreti žar, dokler razpis. Razdelite rezine srca v tankih rezin.

Sezona solata mix z mešanico kisa in soje, in nato položite rezine na vrhu srca. Dodatek k jedi lahko postanejo vsa zelenjava med katerimi lahko izbirate.

Video: Pijani svinjsko srce. Kako kuhati prašičje srce.

Video: Kako, da zavre svinjina srčni solato