Svinjina juha kharcho

Kdor enkrat okusiti gruzijski jed kdaj postala velik oboževalec gruzijski kuhinje. Najbolj znana Gruzijska juha, seveda, grub. Tradicionalno je kuhano govedino in jagnjetino. Ampak ti in se naučimo nekaj receptov danes kharcho svinjine.

Juha recept svinjska kharcho

sestavine:

• Slika - 0,5 vol;.
• Svinjska - 300 g;
• čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• tkemali - 100 g;
• orehi - 50 g;
• Khmeli Suneli - 2 TSP ;.
• rastlinsko olje;
• Vrele vode - 2 l;
• zelenicah;
• začimbe - po okusu.

priprava

Zdaj pa povej, kako kuhati svinjsko grub. Tako se meso temeljito izperemo pod tekočo vodo, obsushivayut brisačo zdravljenje od plenochek in narežemo na srednje velike kose. Nato postavimo svinjine v majhni količini 2,5-3 litrov lonec, nalijemo hladno vodo in z dodatkom soli po okusu. Mi dana na ogenj in počakajte, da voda zavre.

Zatem, s površino juho je potrebno zbrati vse peno. Če nenadoma je trenutek izgubila, in je padla na dno, nato nalijemo v ponev z malo hladne vode in pene spet dvignejo na vrh. Slika ponovitev, nekajkrat izperemo, tako da je voda postala transparentna. 30 minut potem, ko je začel kuhati juho, dodamo riž v ponvi.

Medtem ko se meso in riž kuhan, pripravljamo zazharku. Če želite to narediti, korenje in čebulo osvoboditi, korenje namažejo na srednje Rende, in čebulo drobno narežemo na kocke. Zdaj prepražimo narezano zelenjavo do mehkega v ponvi z sončnično maslo. Orehi očisti in tla z mešalnikom ali mleto meso. Nato jih zmešamo v manjši posodi in sezono z tkemali hmelj-suneli.

Ko bo meso in riž je popolnoma pripravljena, dodamo juha polnjenje omaka, oreščkov in začimb in širjenje rahlo dušeno zelenjavo. Zdaj juha dobro premešamo, zavremo in odstranite z ognja.

Sveže repe izperemo obsushivayut, drobno sesekljajte z nožem in dodamo k grub. Kushanov daje končno pivo za 30 minut, pokrito s tesen pokrov posode, nakar razlitja kharcho svinjine z rižem v razkosanih plošč in služijo. Kot je znano, na Kavkazu velja za najbolj priljubljena zelišča koriander, če pa ni všeč svojo specifično aromo in okus, jih lahko dodate v juho sesekljano baziliko, koper ali peteršilj, po želji.

Kharcho svinjina v multivarka

sestavine:

• Svinjska - 500 g;
• korenje - 2 kos,.
• žarnica - 2 kosa;.
• poper - 2 kosa;.
• paradižnik - 2 kos,.
• Slika - 1 žlica;.
• krompir - 3 kos,.
• voda;
• rastlinsko olje;
• začimbe, česen, lovorjev list - za okus.

priprava

Razmislite drug način, kako kuhati juho kharcho svinjina. Meso speremo, obdelujejo in narežemo na rezine. Čebula, paprika in paradižnik fino shinkuem in očiščenih korenje naribamo. Krompir narežemo na srednje velike kocke. Riž izperemo, namočeno v topli vodi in razveljavi do strani.

Zdaj prepražimo meso v rastlinskem maslitse, ki imajo način "Pečenje" in 20 minut časa kuhanja. Nato dodamo čebulo, korenje, papriko, paradižnik in prepražimo vse meso od časa do časa, mešamo še 20 minut.

Nato onemogočite način "peko", dal riž, krompir, dodamo začimbe po okusu, poper in zalijemo z vodo. Izpostavimo program instrumenta "dati ven" in čaka približno 1-1,5 ure. Približno 15 minut, dokler ni kuhan obrok soli, dodamo lovorov list in po pisku, sveža zelišča in pustimo nekaj minut na ogrevanju.

To je vse neverjetno juha kharcho v multivarka pripravljeni! Stiskali česen skozi tiska, dal v vsako skledo, nato prelijemo z vročo in dišečo juho s svinjsko grub.

Video: juha Recept Kharcho Svinjina z rižem

Video: # 294 Združene države Amerike, grub juha z mesom iz Gala!