Recept govedina kharcho

Izvrsten in okusno juha kharcho

Kharcho govedina v gruzijski

sestavine:

• govedina (s kostnim kos) - 500 g;
• česen - 1 glava;
• zelišč (koper, koriander, peteršilj) - 1 velika žarek;
• orehi - 1 pest;
• tkemali - 1/2 st;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• . Khmeli Suneli - 1 TSP;
• . Zrnatost koriander - 1 TSP;
• vroče poper - po okusu;
• Slika - 1/2 st;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Govedina oprati, dal v ponev in izpolnite z 1,5 litra vode. Postavite posodo na ogenj in kuhamo močno in bogato juho, občasno odstranite peno, nastale iz vodne površine. Ko je govedina je pripravljen, seva juha bi morala biti, vendar je meso sam odrezani od kosti in narežemo na precej velike kose.

Zdaj za zelenjavo: čebula narezana ob čebulici, korenje - zmleta. Položili smo zelenjavo v juhi, nato pa dodal tkemali stopnji 2 žlici. žlico na 2 litra brozge. Če želite imeti pripravljen kharcho rdeče barve, dodamo približno žlico paradižnikove mezge ali paste. Okus govedine kharcho tkemali mora biti kislo, ampak okus je mogoče prilagoditi z dodajanjem šipek sok, sol in poper. Ko se zelenjava zmehča, spi opran riž in ga kuhamo 10 minut.

Dokler se riž kuhati, zbadanje matice v malto in česen. Oblečena z dišečim pasto naša juha, in po polaganje in obrabljen v možnarju začimbe: hmelj-suneli, korinadr in vroče poper. Cook juha 5 minut pri rahlem refluksu, nato odstranite ponev z ognja, dodamo zelišča in pokrov pokrov. Pripravljen kharcho je treba vztrajati vsaj 5-10 minut, potem pa jo lahko uporabljajo za mizo.

Tradicionalni kharcho govedina lahko kuhate v multivarka. Položite vse sestavine v skledo in prelijemo Multivarki vodo. Preklop načina naprave "juha", ali "ohlajanje" 1,5 ure, nato pa uživajo odličen okus te preproste jedi.

Recept za juho z govedino kharcho

Če tega smo se obrnili svojo pozornost samo na tradicionalnem receptu grub, zdaj pa želimo, da vam povem o bolj moderno različico te jedi, ki kljub svoji novosti, drugačne, še bolj bogat okus.

sestavine:

• Goveje - 1 kg;
• Slika - 1/2 st;.
• orehov - 1/2 st;.
• Posušeni češnje - 1/3 st;.
• Paprika - TSP ;.
• peteršilja korinadr - 1 kup;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• korena zelene - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• Posušeni češnje slive pasta - kos 10x10 cm;
• paradižnik - 3-4 kom;.
• česen - 1 glava;
• limoninega soka - po okusu.

priprava

Preden se pripravi stebelni govedine, govedine in izpolnite svojo vodo. Cook močno govejo juho in dodal, kose zelene in lovorjev list. Pripravljen juho smo filter in ga namočite v kos suhega testenin v češnje slive. Goveje meso narežemo na večje kose in se vrniti nazaj v juho.

Blanshiruem paradižnik, odstranite lupino in kuhamo sadje v gladko pasto. Napolnite paste juho in ga postaviti na kocke narezan korenček in čebulo. Dodajte češnje. Ko se zelenjava mehka, dal v lonec riž in kuhamo 10-12 minut. Rub matice z česen in oblečena z paste grub. Dodamo papriko, sol in poper po okusu. Kuhati juho za 10 minut, nato dodamo sesekljane svežih zelišč in odstranite grub iz ognja. Pred serviranjem dala juho infuzijami 15-20 minut.

Video: juha Kharcho klasični recept. Gruzijska juha Kharcho

Video: goveja juha Kharcho