Kharcho juha - recept doma

Večina belcev jedi preselili izven svoje države, se je marsikaj spremenilo, tako pri pripravi programa, pa tudi v njegovi sestavi. To se še posebej kaže v multi-hrepenenj, kot juha kharcho, da vsaka gospodinja pripravlja na svoj način. V tem članku bomo poskušali obravnavati receptih najbolj približati izvirniku.

Kharcho juha recept doma

Začnimo z grub v Kolkh jed, ki je pripravljena na podlagi telečjega mesa z veliko koriandra, žafran in oreščkov. Pripravljen juha dobili zelo zaposlen in bo gotovo cenijo vse ljubitelje gruzijskega kuhinje.

sestavine:

• telečji - 980 g;
• koriander - 95 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• žafran Imeretian - 15 g;
• orehi - 85 g;
• lešnike - 35 g;
• Čebula - 135 g;
• feferon - po okusu.

priprava

Kuhanje krčijo, tako kot vsak drug prvi tečaj se začne z juho. Za tako bogato jed kot grub, mora juha precej drzna, zato bo teletino z maščobo, narežemo na večje kocke in pokrijemo z vodo (približno mesec in pol litrov). Pustite meso kuhati za nekaj ur, medtem ko odstranite peno od časa do časa. Bodite zajemalko vroče juho in jim izpolnite žafran za 10 minut, potem pa rešitev sev in vlijemo v ponev. Twist matice z sekljalnika, in povezovanje Nastalo pasto z pyurirovannymi česna, vroče poper in sesekljan koriander. Izpolnite juho aromatično matico paste in takoj vlijemo na ploščah - kharcho služil zelo vroče.

Riž juha grub doma

sestavine:

• goveji - 540 g;
• riž - 65 g;
• Čebula - 115 g;
• orehi - 45 g;
• česen drobnjak - 4 kos,.
• tkemali - 35 ml;
• Paradižnikov pire - 15 g;
• vroče poper - po okusu;
• peščica koriandra;
• peščica listov vijolične bazilike.

priprava

Eden od žarnic, prerežite na pol in ga pošiljajo v lonec, skupaj z velikimi kosi govejega mesa - to je osnova za naše delnice, ki naj bi nalijemo hladno vodo (parni litrov bi bilo dovolj) in dal na ogenj za pol ure.

Medtem ko brozge na ogenj, kuhati zazharku od preostalih čebulo. Ko so kosi, da zgrabite rdečico, jim dal pyurirovanny česen, paradižnikovo mezgo in tkemali. Razredčena vse zajemalko juho.

Pass matice skozi mlinom za meso, skupaj s zelišč in prednostni količini vročega paprike.

V juho dodamo riž in ga kuhamo približno 10 minut. Zmešamo juho z zazharki in matico paste, nato pa takoj odstranimo posodo z ognja. kharcho juha, kuhana doma na tem receptu je treba poslati šele potem, ko ga nastavite sami še 10 minut.

Kako kuhati juho grub doma?

sestavine:

• goveji - 570 g;
• Slika - 115 g;
• orehi - 75 g;
• Čebula - 410 g;
• korenje - 370 g;
• česen drobnjak - 5-6 kom;.
• pest peteršilja in koriander;
• šipek sok, tkemali - za okus;
• koriandra - 1/2 čajne žličke ;.
• hmelj-suneli -. 1 TSP.

priprava

Veliki kosi govedine pour 2 litra vode in mesto na ogenj za nekaj ur. Ne pozabite, da očistite juha površina hrup. V končni juho Vmešajte riž in pustite koruzni zavre, dokler kuhani. Dokler je riž kuhan, prepražimo sesekljano čebulo in korenček. Prepražimo, dodamo v juho s sesekljanim orehi, zakisan juhe tkemali in granatnega jabolka, sok, nato sezone z koriandra in hmelja-suneli. Pustite juho na štedilniku še 5 minut. Drobno sesekljajte zelišča in česen drobnjak. Dodajte zelišča in česen v ploščo strel juho in pokrijemo s pokrovom. Kuhanje juha kharcho izpolnjen doma, je še vedno samo, da je jed za 10 minut pred okusa.

Video: juha grub. Recept kuhanje doma.

Video: juha "kharcho".wmv

Video: Kharcho juha z rižem in oreščkov. Okusen recept za vso družino. // Oleg Karpov

Video: Kharcho juha, okusno klasični recept z orehi