Kako kuhati govejega jezika?

Za kuhan obrok ni bil neuspeh, izberite jezik sveže mlado žival. To je manjši, ne bi smelo biti trmasti umazanijo in poškodbe (ureznine, solze). Površina sveže jezika sivkasto-roza je elastičen in gosto. Če ne veste, kako kuhati okusno govejega jezika, ne pozabite, preprosto pravilo: priprava te jedi zahteva najmanj sestavin in veliko časa.

Cook jezik za solato

Povejte nam, kako kuhati govejega mesa zmanjšati jezikovne tečaje (solate, prigrizki, žolca). V ta namen mora biti mehka, vendar ne prekuhano.

sestavine:

• telečji jezik (mišice brez maščobe in ligamentov) - 1 kos. tehta približno 1 kg;
• velika čebula solata - 2 kosa;.
• lovor - 4-5 pc;.
• paprike (bela, črna, sladka) - 5-6 kosov;.
• korenje srednje velikosti - 1 kos;.
• kamena sol - 1 žlica. žlico.

priprava

Jezik namoči v topli vodi za približno 20-40 minut, nato pa z nožem in krtačo odstrani umazanijo. Daj v lonec, nalijemo vodo (po prostornini mora zajemati jezika za 10-12 centimetrov). Ko voda zavre, odstranite peno in identificirati pol ure. Odstranite Hrup ves čas, nato dodamo poper, lovorov list, olupljen vendar ne sesekljano čebulo in korenček.

Odgovor na vprašanje, kako kuhati govejega jezika, odkrili nekaj kuhanje skrivnosti. Jezik je treba kuhane na majhnem ognju z minimalno vrelo juho. Meso je mehko, kuhamo približno 2 uri. Solim juho za 10 minut pred kuhanjem je končana. Ko je jezik kuhana, jo je treba očistiti. Če želite to narediti, desno od vrele vode, ki jo je prestavil v ledeno vodo: je možno, da pour zelo hladno iz pipe, ki jih lahko imajo pol ure v hladilnik ali dodate ledene kocke. Po 20 minutah je koža enostavno pobegniti iz jezika, se lahko enostavno reši.

Kako kuhati govejega jezika v multivarka?

Če stojiš na štedilniku ne želijo, ali imajo druge stvari za početi, ali pa jih je sam odsotni od doma, z uporabo sodobne tehnologije.

sestavine:

• jezik mladega teleta - 1 kos. tehta približno 0,7 kg;
• velika čebula - 1 kos;.

• lovor - 2-3 pc;.
• paprike (bela, črna, sladka) - 3-4 kosov;.
• korenje srednje velikosti - 1 kos;.
• kamena sol - 1 žlica. žlico.

priprava

V prvi fazi, namočeno, čisto mesto v skledo, napolnite z vodo, dodamo čebulo, korenje in začimbe. Izberite način "Kuhanje", in zapiranje pokrova, nastavite časovnik na 2:00. Kot lahko vidite, preprosto kuhana govedina jezik, mehko in okusno, da bo odlično dopolnjevala solato, ali delujejo kot predjed.

Video: Goveji jezik. Kako kuhati govejega jezika.

Video: Kako kuhati govejega jezika.

Video: kuhan goveji jezik - Recept babica Emma