Eliranega svinjski jezik

Žolca - redek obiskovalec v dnevnem meniju, in vzrok ni občasni ali drage sestavine, potrebne, in čas, potreben za pripravo, vendar če iščete klasično lepi predjed za mizo počitnice, eliranega svinjska jezika odlično prilegajo. Za ljubitelje čudovite dekoracije prigrizkov tudi bo jed je Božji dar, saj prozorna žele

Eliranega svinjski jezik - recept

sestavine:

• prašiča pero - 600 g;
• Čebula - 170 g;
• korenje - 120 g;
• lovor - 2 kosa;.
• pikami poper - 6-7 kosov.
• želatina - 15 g;
• zelišča in grah - za dekoracijo.

priprava

Pred kuhanjem jezik polnilo, je treba očistiti, običajno v ta namen najprej kuhan in nato potopimo v ledeno vodo. Pripravljena jezik s lovor, poper in rastlinskih delov damo v ponev in prekrita z vodo (približno 700 ml), nato pa kuhamo vsaj eno in pol ure. Ostane po vrelo juho bo zagotovo seva, zaradi svoje čistosti odvisno od preglednosti končnega mrazu. Ker jezik ne vsebuje zadostno količino kolagena v brozge zamrznjene tekočine prvi ohladi, da se segreje, in nato raztopimo želatino v njem peletov.

Lay platine jezika na dnu posode. Put na vrhu zelenice in grah, nato previdno vlijemo vse želirani juho. Pustite polnilo v mrazu pour.

Kako narediti eliranega svinjska jezik?

sestavine:

• prašiča pero - 520 g;
• Čebula - 110 g;
• peteršilja korenine;
• želatina - 15 g;
• korenje - 140 g;
• mešanica paprike (grah) - 7-8 kose.
• lovor - 2 kosa;.
• Jajca - 3 kos;.
• zelišča in grah - za dekoracijo.

priprava

Pred kuhanjem želirano svinjski jezik mora zavre jezik sama ločena od zelenjave in zelišč za 3 ure. Do takrat, ko na koncu dodamo mešanico peteršilj koren, bay, korenje, čebulo in poper. Kuhajte približno eno uro, nato pa odstranite jezik in korenje, seva juho. Ohladili na toplo, zmešamo brozge z želatino do popolne raztopitve slednjega. Curly rezano kuhano korenje. Jajca in jezik delimo s ploščo in jo postavimo v servirni krožnik. Okrasite z zelenimi in grah. Pour juho in pustite jed v hladno za dokončanje strjevanje.

Video: eliranega jezik

Video: eliranega svinjski jezik [kako]

Video: eliranega eliranega jezik jezik

Video: Kako okrasite želirano jezik