Eliranega krap

žolca

Recept eliranega krap

sestavine:

• žarnica - 2 kosa;.
• krapa - 1 kos;.
• poper - 3 kos;.
• paradižnik - 3 kos,.
• jajčni beljak - 2 kosa;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• Voda - 1,5 l;
• začimbe;
• želatina -. 1 TSP.

priprava

Karp očistimo, da odstranimo drobovje, kosti, ledja narežemo na 2 kosih in speremo s hladno vodo. Nato glavo in metati jajca v lonec z vodo, dodamo grobo narezan paradižnik in papriko. Kuhajte zelenjavo 1 ura brez pokrova nad zmernem ognju. Pripravljen juha se prefiltrira skozi sito, začinite s tal rdečim poprom in soljo. Izpolnite file juho in kuhamo 20 minut na zmernem ognju.

Pri pripravi rib, kuhamo trdo kuhana jajca, jih ohladimo in očisti shinkuem kroge. Dal ribe v globoko posodo in jo dal, da se ohladi. Na vrh okrasite jajca in rezine paprike. Zdaj, premagal jajce zmešajte zheltochki z vodo, vlijemo mešanico v ribja juha, pri čemer pripravo krapa ter zavremo vse. Pasma želatino v hladno vodo, vstopimo v juho in dobro premešamo. Dobljeno zmes filtriramo in se izprazni v rezervoar z ribami. Plošča z eliranega odstranimo približno 7 ur za hlajenje in služi kot žele popolnoma strdi.

Eliranega ribe krapa

sestavine:

• pesa - 400 g;
• krapa - 1 kos;.
• žarnica - 2 kosa;.
• korenje - 2 kos,.
• . Želatina - 1 TSP;
• čebula lupine;
• hrenovo - za okus;
• začimbe.

priprava

Mi čisto krapa in narežemo na več kosov. Bow ročaj, shinkuem in pese in korenček Shred kroge. Velik razpon zmogljivosti plasti zelenjave, kose rib in čebule lupino. Izpolnite zavrite vročo vodo in kuhamo na šibkem ognju. Med kuhanjem, dodamo sol po okusu in sladkor. Cook ne manj kot eno uro, dodamo vodo in redno skrbi, da krap ni strnila.

Nato previdno odstranite vse sestavine iz posode. Želatina je prepojen z vodo, jo meša z majhno količino juhe in filtra. Na posebnem ribjo jed postaviti vse kose rib, krap med tlakovanje pesa, korenje, nalijemo juho, dokler sredini, hladnem in odstranite 3 ure v hladilniku.

Video: Ocvrti krap fileti v najbolj slastno paniran

Video: Polnjene ribe iz Alla Kovalchuk - Vse bude dobre - Številka 166 - 2013/04/16 - Vse bo v redu