Kako kuhati govedino?

Goveje meso vsebuje veliko vitaminov, mineralov in ima odličen okus. Uporablja se za prvo in drugo tečajev, posledično vsakič podvržejo toplotni obdelavi.

Danes bomo videli, kako kuhati to vrsto mesa in obdržati večina vseh njegovih lastnosti, in pridobiti odlično mehko teksturo mesa vlaken in ugotoviti, v daljšem časovnem obdobju, kuhanje za vsak posamezen primer uporabe izdelka mesa.

Kako kuhati goveje meso za juho?

Če uporabljate govedino za kuhanje juhe, boršč, rassolnik ali kateri koli drug prvi tečaj, nato pa pred določitvijo zahtevane čas kuhanja, bodite pozorni na kakovost mesa. Young goveje meso bo pripravljen v približno eno uro, in meso s kostmi kuhano ledji več in ga je treba hraniti na zmerno vreti dve uri in pol. V vsakem primeru, ne glede na to, kaj mesa vam je ljubše, nekaj minut pred začetkom vrenja, in za pet minut, se prepričajte, da odstranite peno iz brozge oblikovana. Ta postopek bo najbolj jasno juho brez primesi kosmičev.

Kako dolgo kuhati govejega mesa, dokler ni pripravljen za solato?

V nasprotju s serijo kuhanje mesa juho, solato, kot pravilo, bomo kos, ki, odvisno od zahtevanih delih more biti dovolj velika. Torej, tukaj je treba upoštevati nekaj preprostih pravil, in potem bo rezultat vedno odličen.

Torej, bomo nadaljevali z vrelo meso za solato, izberite velikost lonec le nekoliko večji kos govedine. Konec koncev je manj vode, ki se uporablja za kuhanje mesa, bo okusnejša in bogatejši njegov okus. Tekočina Izdelek mora zajemati vsaj v ponvi za en centimeter.

Izpolnite meso v ponev z mrzlo vodo ne, in vrelo vodo, in šele nato iti na ogenj za kuhanje. Kuhanje čas govedine kosov tehta približno en kilogram povprečja pol ure. Vendar pa je treba vedno preveriti pripravljenost z ostrim nožem, ki jih in kup preverjanja na mehkobo piercing. Moral bi lahko "enter" in prav tako enostavno "ven" mesa. Če je potrebno, razširiti postopek za pridobitev želenega rezultata mehko.

Pri kuhanju mesa na solati v tridesetih minutah od začetka postopka, tako, da je slano vodo, grah črno piment, lovorjev list, čebula žarnice, in, če je želeno, korenine, korenje, peteršilja in zelene.

Kako kuhati govejega jezika?

vreti za solato ali druge zanimive jedi goveji jezik, ga napolnite z nekaj vode in po vrenju, kuhamo na požarno zelo nizko intenzivnostjo za tri ure in pol. Ko masa izdelka več kot pol kilograma, podaljša čas kuhanja pol ure. Tako kot v primeru mesa za solato, solimo pri kuhanju jezik, začimbe, čebulo in korenine.

Po končanem kuhanju, mora biti jezik takoj potopiti v ledeno vodo in takoj očistite kožo in jo dvigniti na dnu nož.

Kako kuhati govejega mesa, da bi bilo mehko?

Govedina Čas kuhanja je odvisen od zrelosti živali, ki je postala vir izdelka in velikost kos mesa. Za kuhanje, mlado govedino, teletino ti, bo veliko manj časa, saj je struktura njenih mesnih vlaken precej mehkejši in mehkejši. Na primer, če želite, da bi porabili približno pol ure, bo dovolj, in ena za goveje meso za vrelo govejo kos.

Kot rezultat, smo ugotovili, da je treba čas kuhanja v vsakem primeru empirično ugotavlja s preskusi za mehkobo.

Video: Kako pravilno kuhati govejo juho

Video: govedina kuhana. Enostavno, okusno, poceni.

Video: Izyatsept: kuhana govedina

Video: Kako kuhati goveje meso kuhati govyadinu.Skolko