Kot soli volnushki?

Volnushki, soljene za zimo - resnično odkritje za vse hostesa. Če imate v hladilniku - prazno, bodo gobe zagotovo shranjena v tej situaciji. Najpreprostejša različica kosilo ali večerjo - kuhan krompir z vložene gobe

Kot soli volnushki doma?

sestavine:

• Sveže volnushki - 7 kg;
• Groba sol - 200 g;
• zelje krilo - 1 kos;.
• lovor;
• začimbe;
• črni ribez in češnje - po okusu.

priprava

Zbirajte za soljenje mlade in majhne gobe. Nato prečiščena volnushki posuši ščetkanje s trdo ščetin, dal v velik lonec in napolnite s hladno vodo, pri čemer macerat za dva dni. Vsakih 5 ur vnetljiva tekočina - potem ne bo pa kislo, in jim nudijo vso dodatno grenkobo v. Nato se voda odteče, čista spet glive čopič in posušiti na situ.

Po tem, smo se jim plasti, zalivanje vsak s soljo in preusmeritvijo suhe koper semena. Vlijemo v posodo iz nad plastjo soli je 2 cm debel, čist pokrijemo s zeljni listi in izstop v hladnem in temnem prostoru okoli 2 meseca. Pred serviranjem kisle volnushki najprej namoči v hladni vodi za en dan, tako da je odvečno sol.

Recept prigrizkov lahko malo sprememb: začimbe in dišave dani le na dnu in na vrhu plast gob in dal vse, kar je v okviru zatiranja. Slani volnushki shranjena pri temperaturi od 0 do 10 stopinj, izogibanje sunkov. Ko toplejši zrak gobe hitro spremeni kislo in hladno bo kmalu sesulo.

Kako škripcih gobe volnushki?

sestavine:

• volnushki - 10 kg;
• Groba sol - 500 g;
• lovor - 10 kos;.
• črnega ribeza listi - 10 kosov,.
• hrena listi - 3 kos,.
• koper - 1 kup;
• -20 česna.

priprava

Volnushki očistiti iz listov in vejic, premakniti, cut korenine in temeljito sperite. Zdaj bomo velik lonec, ga vlijemo v hladno vodo in vrgel malo soli. Moral bi imeti raztopino soli, okoli 3 odstotke. Mi bi vodo do vrelišča in razmazati pripravljene gobe.

jih pustimo vreti 10 minut, odstranite izmeček skimmer. Potem, kuhana gobe vrže v cedilo in pustimo, da odteče. In tokrat pripravili še velik lonec. Volnushki jih v skledo plasteh, zalivanje vsak s soljo. Ker je kapaciteta polnjenja dodamo tudi črnega ribeza listi, hrenovo, koper, lovorov list in stroka česna. Top dajanje pritisk - naravni kamen in odstranite jedi z gobami v hladnem prostoru. Zimsko pripravljen soljene volnushki stregla, začinjeno s čebulo, kislo smetano ali pa samo zalivanje rastlinsko maslo.

Kot volnushki soli za zimo?

sestavine:

• volnushki - 700 g;
• črnega ribeza listi - 2 kom;.
• Klinčki - 3 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• lovor - 3 enote;.
• Groba sol;
• začimbe.

priprava

Volnushki natančno obdelati, izperemo in skrbno izpustijo v vrelo vodo, z dodatkom ribeza listov, poper in nageljnovih žbic. Cook gobe za približno 15 minut, nato pa uporabite cedilo združiti odvečno vodo in jih prestavi v posebno posodo.

Dodamo lovorov list, drobno sesekljan česen, grah črni poper, sol in izpolniti vse slanico, v kateri je kuhan gobe. Potem smo jih na medije in odstranite dan v hladilniku. Naslednji dan smo razširili volnushki v čiste kozarce in zvijemo. Gotove jedi postrežejo na mizo s katero koli jed, jih zalivanje s kislo smetano ali potresemo z zeleno čebulo.

Video: Kako škripcih volnushki. Kako škripcih gobe za zimo.

Video: Kako škripcih gobe (volnushki, Pečurka.)