Meso rezanje - risanje

Long odšli so dnevi, ko kosi mesa pojavil na mizi samo za velike praznike, in pridobivanja kuhana koline moral narediti junaške napore. Zdaj pa v naših trgovinah in na območju trga mesnih izdelkov, je dovolj, da ni težko napolnili posodo za meso, ampak kot ribe ali sira. Ravno nasprotno, večja izbira ustvarja veliko dvomov, kakšne vrste mesa in klobas želeno. Ampak glavna stvar v tem primeru ni tisto, kar si napolnite posodo za meso, ampak kako ste vnesli svoje ga. Izvirnost in umetniški hostesa načrt glavno začimb za to jed. Bolj raznolika bo nastavljena mesnih izdelkov, lepši in okusne za vaše meso.

Kako narediti in jih okrasite narezek za banket?

Za začetek, odstranite kožo iz klobase in povsod, kjer je. Cut pod kotom z ostrim nožem na tanke rezine za zmanjšanje oval obrnil. Če ste dovolj srečni Rezalniki, je ta proces poenostavljen do maksimuma, če ne - boste potrebovali zelo oster nož. Površina svinjina, šunka, jezik, smo čisto oster nož, odstranite temno rjavo usahnil. Meso prečimo zrna tleh dobro z nožem z ozkim in dolgim ​​rezilom. Rezilo naj bi se enotni premik popolnoma prereže izdelka.

Nadaljujte neposredno služijo narezek. Moram reči, da je rezanje dejansko izgleda preprosto položi na listov zelene solate, je dobra izbira v naglici, ko ni časa za kaj bolj kompleksnega. To je zelo koristno, da si meso vroči ravno krožnik in potresemo s papriko in curry. Celotna slika lahko omake 2 ali 3 vrste vloženih v krožnikov in postavljene na isto ploščo. Več težaven primer, kako lepo mu narezke, je prikazano na sliki.

Rezine klobase (Sturgeon, slanina) početje cvetni listi - rezine mesa drugih vrst, okrasite z zelenjem. Izdelava narezek mogoče malo težje, zaradi česar je bolj bujno cvet (rezultat je mogoče videti na fotografiji). Kuhane klobase (karbonat, sunkovit) narežemo na tanke rezine, jih nato na pol in tesno stisnjeni med seboj, sidranje pero drobnjak v tem položaju. Drugi sloj dodate več prostora, še enkrat, sidranje, cvetni listi nekoliko obrniti navzdol straneh in spodnji sloj, ki leži na posodo iz še bolj enostavno.

Postavite se narezek lahko lepo kot z uporabo običajnih zelenja in zelenjave, ali z uporabo sadja (kivi, jagode, limone). Druga možnost dekoracije narezek, zahteva nobenih posebnih znanj v kuhanju, rože zelenjave: pesa rose, rože iz kumare, redkev, paradižnik in čebulo. Ti poskrbi narezek lahko, zaradi česar Calla sir toast rezine in olive.

In ko kombinira rože, zelenjavo in sveže cvetje, dobiš zelo elegantno. Poglej to jed je prava mojstrovina, in svoje veščine za projektiranje, bo cenijo gostov.

Kako se poskrbi za narezek buffet?

Ker sprejem ne vključuje dolgotrajno pojedina, nato prigrizke prikladno v obliki majhnih zvitkih ali kavča. Še ena učinkovita različica modela za zaseka bife - nanizani prigrizek na zobotrebci in jih pritrdite na katerikoli podlagi. Spirala zvitki mesne rezine ne poskušajo postaviti v vodoravni ravnini in v navpični zložljivih jih potisnite na ploščo tako menazhnitsu solate.

Potem ko je zapustil za nekaj časa, si lahko ustvarite na pladnju cvetlični šopek, ki združuje cvetje in zelenjavo, sir in klobase in svežih zelišč in vložene zelenjave.

Če ste se pripravljajo na počitnice, ne pozabite na oblikovanje ribe rezanje.

Video: Lepa narezan na praznični mizi

Video: Lepa narezki, klobase na mizo