Kako speči kruh doma?

Glede na vse sorte peke, ki je sedaj predstavljen na policah supermarketov, vse gospodinje redko sprejeti za pripravo domačega kruha, vendar zaman. V primerjavi z nakupom, je domači proizvod pridobiva ne le cenejša, ampak tudi bolj okusna. Ima hrustljavo skorjo in ponudbe drobtinice z izrazito aromo, v celoti upravičuje čas, porabljen za pripravo. Podrobnosti o tem, kako speči kruh doma v receptih iz tega materiala.

Kako speči kruh brez kvasa?

Začnimo z receptom, namenjen vsem tistim, ki ne želijo, da bi na domači kruh zaradi prisotnosti kvasovk v njem. Delo s kvasom, in resnica lahko prinesejo veliko težav za neizkušene pekov, in zato smo se odločili, da na seznamu tradicionalne irske recept soda kruh vključiti.

sestavine:

• mleko - 235 ml;
• limonin sok - 15 ml;
• moke - 265 g;
• sol, pecilni soda - 1/2 člen. žlico.

priprava

limoninega soka Zmešamo z mlekom in nastalo zmes razveljavi v smeri 10 minut. Ločeno povezati preostale suhe sestavine. Na koncu odmerjenem času, vlijemo v mešanico mleka z moko in začeti gnetenje testa. Ko je prišel skupaj in se gladko bil za- njo v žogo in da je z oblikovano rez na površini. Če se želi, se lahko površina rahlo navlažimo kruh in potresemo s ovseni kosmiči, makom. Uliti štruca poslana pečico za 45 minut ali dokler porjavitev, in pustimo, da se ohladi po peki.

Če ne veste, kako speči domač kruh v multivarka, je najbolje, da poskusite ta recept. Postavite hlebec pečen v načinu "peko" za eno uro, nato pa preobrat, še naprej kuhanje še 40 minut.

Kako speči rženi kruh v pečici doma?

Rženi kruh se popularno imenuje "črno", ker je temne barve skorje in sredice, pridobljen z peko. Praviloma se kruh ni pečen v eno samo rženo moko in jo zmešamo s pšenico še drobtine bilo bolj bujno in nežen. Poleg tega, da dobimo enotno odtenek celo štruco z majhno količino kakava. Njen okus ne bo čutiti v končnem kruha.

sestavine:

• ržena moka - 265 g;
• Pšenična moka - 265 g;
• kvas - 5 g;
• voda - 330 ml;
• Sladkor - 5 g;
• rastlinsko olje - 35 ml.

priprava

Pred peko rženega kruha, je treba obe vrsti moke skozi sito, preostalo moko iz rženih otrobov je mogoče mešati z začimbami in potresemo površino kruha. K zmesi moke nato nalijemo kvas dodamo sladkor, ščepec soli in zlijemo toplo vodo. Zgnetemo testo in ga pustimo pol ure pri nepropustnosti, nato splash v rastlinskem olju, ponovimo gnetenje in dodaj testo v kalup. Ponovite gumirane v istem časovnem obdobju, in potem se štruco v ogreti pečici na 200 stopinj za prvih 15 minut, nato pa nadaljuje pečenje na 180 stopinj še 40 minut.

Kako speči okusne kruh v kavo kruh?

sestavine:

• Sladkor - 35 g;
• Mleko - 65 ml;

• jajce - 1 kos;.
• kvas - 5 g;
• moke - 285 g;
• Sir - 95 g;
• maslo - '25

priprava

Najprej premešamo tekoče sestavine, s pomočjo kavo kruha. Povežite kvas z moko in potresemo na vsebino njihove naprave. Izberite "test" programa, in ko je to storil, dodamo mehko maslo. Prenos testo na delovno površino, rahlo Punch, ločena natrija in povlecite vsak kos v rokah oval. Položite rezine sira, pokrijemo testo in roll v roli. Postavite rezine v stroj kruh in pustimo stati neprepustnosti za povečanje dva-krat. Sedaj izberite osnovni način, in pritisnite "Start". Po zaključku priprave štruce je preselil na rešetko, da se ohladi.

Video: Kako speči brez glutena kruh doma

Video: Kako narediti kruh doma (korak za korakom navodila)

Video: nekvašen kruh doma kruh recepti kvašenega brez video kvasa