Kruh v pečici na kefir - recept

Pojav kruha kefir še ni pojasnjeno. Njegova neverjetno mehkobo in lahkotnost, verjetno neposredno povezana s prisotnostjo fermentiranega osnovi mlečnega izdelka, kot analogi v tem receptu tam. O kruh recept z kefir v pečici, govorimo več v naslednjih receptih.

Beli kruh z kefir v pečici

Začnimo z belim kruhom, ki je pripravljen na podlagi testa in ima presenetljivo nežen okus z dodatkom medu na podlago. Ta kruh lahko pečemo celo štruco, vendar pa lahko pustite testo recept kot podlago za pite.

sestavine:

• voda - 65 ml;
• Kvas - 10 g;
• ščepec sladkorja;
• kefir - 340 ml;
• Med - 35 ml;
• maslo - 45 g;
• moke - 570 g;
• jajce - 1 kos.

priprava

Ogrevane vode, raztopi ščepec sladkorja v njej in potresemo v kvasu. Po zadnjem aktiviran, bo za pripravo preostale sestavine. Stopite maslo in ga zmešamo s komaj segretem jogurt. Tam pošljete tudi medu in stepenim jajcem. Nalijte tekočino v moko z raztopino kvasa in dobro zmešajte. Punch testo 7 minut, nato pa pustite neprepustnosti za eno uro. Testo položimo v naoljen prihajajo do oblike in pečemo domač kruh jogurt v pečici pri 190 stopinjah približno eno uro.

Kruh na jogurt brez kvasa v pečici

sestavine:

• moke - 555 g;
• . Soda - 1 TSP;
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• maslo - 65 g;
• kefir - 235 ml;
• jajce - 1 kos.

priprava

Mešanje to osnovno preskusa je zagotoviti, da je ena skleda povezan najprej suhe sestavine in jih dodajte v jogurt, jajce in stopljeno maslo. Da dobimo homogeno testo, rahlo dosegel površino poslal dodaj hlebec smo pekli pri 190 stopinjah 50 minut.

Rženi kruh z kefir v pečici

To testo recept je tako enostavno, kot prejšnji, in proizvodnja je precej gosto hlebec temnega kruha z veliko semen in grozen okus.

sestavine:

• polnozrnate moke - 275 g;
• ržena moka - 275 g;

• medu - 90 ml;
• kefir - 265 ml;
• lanena semena in sončnično seme - 1/3 st;.
• bučna semena - 1/4 st;.
• sezamovo seme - 3 žlica. žlice;
• soda -. 1 TSP.

priprava

Zmešamo obe vrsti moke skupaj s sode bikarbone in ščepec soli. Dodaj vsa semena iz seznama (lahko postavite žit in oreščki po vašem okusu), in nato nalijemo v jogurt. Kruh testo na kefir v pečici je pripravljen, ostane le, da zgnetemo, da poveže vse sestavine skupaj in lahko premaknete v oljni obliki. Pečemo pri 180 stopinjah vsak 1 h.

Video: domač kruh z kefir!

Video: kruh jogurt za kruh stroj recepti