Žemljice s sladkorjem

Zakaj ne bi sebe in družino zdravljenje z okusno, dišeče žemljice

Polna okusom žemljice

sestavine:

• Kvas - 25 g;
• Sladkor - 0,5 +1 stekleno čašo;
• cimet - 1 vrečka (opcija);
• pšenična moka / s - 0,6 kg;
• Sol - 1 ščepec;
• polnomastno mleko - 1 skodelica;
• kokoš jajce - 2 kosa. + 1 kos.
• "Kmečka" olje - 120 g

priprava

Testo je pripravljeno v več fazah. Najprej naj kuhalne: se mleko segreje na telesno temperaturo ali nekoliko bolj, vlijemo kvas. Dodamo 2 žlici moke in sladkorja, premešamo in počakamo, da ima pokrov pene nad tekočino. Druga faza - dejanska gnetenje. V veliko skledo, utrip jajca s soljo. Ko so potemnite postopoma uvesti pol skodelice sladkorja, in stopljeno maslo. Ko postane zmes homogena, dodamo presejano moko in gobo. Podseivat moka je lahko prav v skledo med gnetenjem. Gotov Testo mora biti prepričani, da gredo - gor, se poveča obseg običajno 2-3 krat, zato čakamo. Tretja faza - proizvodnja žemljice. Če dodamo cimet, ga zmešamo s sladkorjem. Testo se udaril, narežemo na majhne grudice. Vsaka pavšalno zapakirano v torto. Potresemo s sladkorjem je zelo bogat, je treba polnjenje biti dovolj. Mi izklopite zvitek in potem si lahko vključujejo fantazija. Lahko naredite rez v sredini valja in razkrivajo plasti kot listi knjig. Lahko prestregla roll na pol, položite na pekač in nežno ravnimi - bodo prejeli neke vrste "vrtnice". Lahko izklopite zvitki iz obeh strani, nato pa narežemo na rezine z razmikom približno 3 cm - bo ušesa. Na splošno velja, vključujejo domišljijo in pogumno ustvarja. Bun razširil na namaščen pekač, mast s stepenim jajcem in oditi. Peka nujno rasstoyatsya pred odhodom v pečico. Pečen kvasa žemljice s sladkorjem dovolj hitro, približno pol ure v povprečju, če pa so zvitki majhna, lahko sledili v preteklosti - približno četrt ure. Zelo okusne žemljice s cimetom in sladkorjem mleka ali kave. Kljub temu, da običajno čaj, da sadni kompot in bolj eksotične pijače, kot so rooibos in kolega, bodo tudi delo.

Bun z makom in sladkorjem - recept

Lahko kuhamo testo za žemljice in bezoparnym način, če ni časa čakati. Smo dobili enake okusne in dišeče žemljice s sladkorjem, recept ni veliko drugačna.

sestavine:

• Mleko - 0,5 + 1,5 L stekla;
• moka / bela s kakovostjo - 5-6 kozarcev;
• "Dežela" olje - 150-170 g;
• jajce - 4 kos. + 1 kos.
• Beli sladkor - 2 skodelici;
• Mak - 1 skodelica;
• Kvas - 30 g;
• vanilin - 2 torbe;
• Salt - 1 ščepec.

priprava

Razpadel kvas, ga napolniti s toplim mlekom (0.5 L). Mleko naj bi se segreje na 40 stopinj približno. Vanilija in sol mešanica s kozarcem sladkorja, začetek stepanjem jajce s stopljenim maslom in zmesi. Razžvrkljamo boljše mešalnik - vsa zrna je treba raztopiti in teža postala gladka. Nalijte mleko s kvasom in začeti gnetenje testa, postopoma uvaja dvojno presejano moko. Ko je testo ni več aktivno držijo površine, pokrijemo in ga pustimo pristop. Naj nam nadev. Lahko, seveda, in samo pečemo žemlje s sladkorjem, vendar pecivo z makom in sladkorjem je veliko okusnejša. Mak nalijemo vroče mleko (pol skodelice) in mešamo, kuhamo do gosta. Ohlajen mak jo zmešamo s sladkorjem, potem pa delujejo kot v prejšnjem receptu: oblikovanje in pečemo naše žemlje, ne pozabite, da jih premažemo z jajcem.

Video: Domače žemljice. Okusen recept!

Video: Bun "Moskva" sladkor Domače kolački Domače kolačkov