Siri kodre v kremo polnjenje

Če je vaš odnos z sir

Občutljivi kodre sir v kremo polnjenje

Zaradi tanke plasti komaj sladke smetane kolačkov so neverjetno nežen. Edina nevarnost kisle smetane polnjenje, da je zelo enostavno, da postane zasvojen, tako da verjetno kmalu boste začeli vlijemo kremo vse pecivo.

sestavine:

• skuta - 530 g;
• jajce - 1 kos;.
• moke - 340 g;
• kvas - 5 g;
• sladkor - 160 g;
• maslo - 55 g;
• Mleko - 90 g;
• kisle smetane - 80 g

priprava

Test Priprava za take uspeva se ne razlikuje od katere koli druge sheme gnetenje kvašenega testa. Komaj toplo mleko in ga priključite na 60 gramov sladkorja. Z sladkanega mleka, dodamo kvas in jim dovoliti, da postanejo aktivni, torej pivo ravno do takrat, medtem ko se pojavi na površini pene. V sredini moke hriba, da neke vrste dobro, pour stopljenim maslom v njej z raztopino kvasa. Zdaj pojdite na gnetenja. V tem primeru bi morala trajati manj kot 10 minut, saj je trajanje neposredno določa nadaljnje testo mehkobo in poroznost. Sformuyte gnete testo v kepo, pokrijemo s folijo in pustimo stati eno uro. Kot je minilo čas, da ponovno Punch in zapustijo srednjo gumirane še 40 minut.

2/3 preostalega sladkorja zbadanje z jajci in sirom. Razvaljamo testo in ga pokrijemo s skuto. Roll roll testo in rez. Spread žemlje v pekač in pustimo še pol ure, preden v pečici. Po tem naj bi pečemo 25 minut pri 180. Še vroče zvitke zlijemo zmes kisle smetane in preostali sladkor, nato levo pod folijo, dokler se ne ohladi.

Slani kodre sir smetano polnjenje - recept

sestavine:

Za testo:

• kvas - 7 g;
• voda - 235 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• rastlinsko olje - 85 ml;
• sladkor - 30 g;
• moka - 715

Za nadev:

• skuta - 980 ml;
• Jajca - 2 kosa;.
• drobnjak - 3 peres;
• peščica koper.

Za kisle smetane nadev:

• Čebula - 35 g;
• pest svežega kopra;
• maslo - 15 g;
• Krema - 175 ml.

priprava

Preden se bo sir kodre v smetanovi polnjenje, raztopimo kvas s toplo vodo in pustimo, sladkane pena. Dodamo jajce, maslo in moko. Končni testo, pustimo, da se dvakrat dvignila.

Združite vse sestavine nadeva. Razvaljamo testo, ga razširil na polnjenje sira in zvijemo v zvitek, narežemo na kodre in postavite v obliko. Pustite ponovno podvojitev velikosti.

Za zapolnitev prepražimo čebulo v stopljeno maslo in ga zmešamo s koprom. Zazharku dodati kislo smetano. Pustite Pečemo pri 160 stopinjah 25 minut. Vroče kodre vlijemo kislo smetano in pustimo, da se ohladi, dokler toplo.

Siri kodre s smetano polnilom

sestavine:

Za testo:

• rumenjakov - 4 kos,.
• jajce - 1 kos;.
• Sladkor - 45 g;
• maslo - 85 g;
• kefir - 185 ml;
• moke - 460 g;
• kvas - 7 g

Za nadev:

• sušene brusnice - 85 g;
• Sladkor - 115 g;
• skuta - 280 g

Za zapolnitev:

• Krema - 280 g;
• sladkorja - '25

priprava

Pre-Melt maslo zmešajte vse sestavine skupaj v testo in pustimo, da vzhaja 2 uri. Suho brusnice poljubno narežemo. Sladkor drgnite z sveži sir in dodamo jagode. Razvaljamo testo, ga pokrijemo z nadevom, prestregla zvitek kose. Pustite zvitki ponovno povečala za polovico, nato pa pečemo v pečici pol ure na 190. vroče žemljice prelijemo z stepeno smetano in sladkor.

Video: Siri kodri

Video: Počitniška hiša kodri sir v smetanovi polnjenje

Video: SIR curlicues Recept kislo smetano lije AIR 2016 SIRA curlicues