Bun s sirom

Vsakdo, ki je gledala na Sovjetsko risanka o Carlson, ne pozabite, ljubezen, ki je znak za sladkarije. Še posebej ljubil vsak majhne žemljice. Ta vrsta peciva s polnilom, pogosto s sladkorjem in makom, vendar je najbolj okusna in zdrava bun s sirom.

Z Patty figo se razlikuje po tem, da je polnjenje delno odprt, tj Bun - neke vrste sira.

Lush žemljice s sirom

sestavine:

• koča domov maščobe - 0,4 kg;
• vanilin - 2 torbe;
• Olje "Farm" - 70-80 g;
• pšenica / z belo moko - približno 5 skodelici;
• sol - 2-3 odvzemi;
• sladkor, proizveden v CIS državah - 1 skodelico;
• Kvas - 30 g;
• mleko ali sirotka - približno 1 skodelico;
• jajce velika - 4 kos;.
• krompirjev škrob - 1 žlica. žlico.

priprava

Speči žemljice s sirom, narejenega iz testa, najprej dal pivo: globoko posodo emajl sesulo kvas (morajo biti sveže), dodamo polovico sladkorja, 3-4 žlice. žlici moke, dobro premešamo in počasi vlijemo malo ogreje mleko ali sirotko. Če niti eno niti drugo, uporaba toplo vrele vode (ne več kot 40 stopinj). Ko dvig pena pokrov, dodamo sol, vanilin vrečko, stopljeno maslo 2 jajci. Vse zmešamo v homogeno maso in začeli zgnetemo testo, postopoma podseivaya z moko. Testo se gnete do trenutka, ko se je sama za zidovi in ​​jedi z roko. Dokler testo je primerna za toplo mesto pripravimo nadev. Za to obrišite skuto skozi sito, zmešamo z vanilina, preostali sladkor, jajca in škroba. Masa mora biti homogena in puhasto. Mast peko, testo majhno okroglo patty in jih na razdalji drug od drugega. Na vsaki Patty dal skuto, jih rahlo Umino v sredini. Rasstaivayutsya bun s skuto kvašenega testa 15 minut od, nato približno polovica peče pri srednji temperaturi.

želirano žemljice

Lahko kuhamo žemlje drugače. Poleg tega seznama sestavin, potrebnih skodelico kisle smetane. Za začetek, na enak način zgnetemo testo in pripravi nadev. Vendar pa razvaljamo testo v eno veliko torto, distribucijo njem skute in zavijemo v zvitek. Roll morali zmanjšati na žemljice - korak za rezanje približno 2 prsta. Twisted spirala jih na pekač in pečemo 30-35 minut naoljena. Nato olje končni žemljice kremo, jo enakomerno porazdelite po površini in pustite naše torte, da se ohladi v pečici. Bun s sirom v smetanovi polnjenje dobimo veliko bolj nežno in mehko. Krema lahko dodamo sladkor ali cimet - neobvezno.

puff žemljice

Nekoliko drugače kuhano žemljice s skuto listnatega testa. In, da ne bo igral, ki jih uporabljamo testo pripravljeno.

sestavine:

• vsebuje testo - 1 kg;
• skuta - 200-300 g;
• sladkor v prahu - 4 jedilne žlice. žlico povezavi z drsnim delom;

• Vanilin - 1 paket;
• prepelice jajce - 5 kosov.

priprava

Odmrznitev testo, ga razvaljamo in bomo znižali kvadrate s stranico približno 10-12 cm. Na dveh nasprotnih vogalih ne dolgo poševne reze. Zmešamo skuto z vanilijo, jajca v prahu in dobro vzobem, razširiti žlico polnjenja za vsak kvadrat testa in nežno obrača nazaj, navojev vogalih četverokotnikov v zareze. Po naših žemljice s sirom razdalje, ki jih pečemo pol ure v segreti pečici. Ohlajene žemljice lahko posuto s sladkorjem.

Video: Domače sira s skuto. Dober recept!

Video: Bun. Sira. Bun s sirom. Žemljice. Recept žemljice. Recept cheesecakes.

Video: Bun