Sir torto

Posebna opomba okusa velikonočnih pecivo daje prisotnost sira testo. Nekatere gospodinje, ko boste poskušali te izdelke, gladko zavrne prejšnjih bolj tradicionalnih receptih. Poleg tega lahko torto sir kuha brez kvasa. Obe možnosti ponujajo to pečenje velikonočnih spodaj v našem materialu.

Skuta noč kolač - recept

sestavine:

• Polnomastno mleko - 500 ml;
• skuta - 220 g;
• Krema margarine - 260 g;
• 20-25% smetane maščobe - 210 g;
• rumenjakov - 5 kosov;.
• piščanec jajca - 6 kosov;.
• sladkor - 520 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• maslo - 55 g;
• mehke pšenične moke - 1,2-1,6 kg;
• brez pečk rozin - 200 g;
• vanilije ali druge aromatične vašem okusu - 1 paket ali po okusu;
• Sveže stisnjeni kvas - 50-55 g;
• sol - 1 ščepec;

Za sladko:

• jajčnih proteinov - 2 enoti;.
• limoninega soka - 20 ml;
• sladkor v prahu - 190 g

priprava

Sprva, živi kvas topen v četrt skodelice mlačne vode in dodal, hkrati pa kot nekaj žličk sladkorja. vlijemo v mešanico kvasa, da mlačno mleko v desetih minutah dodamo še približno pol skodelice sladkorja in zelo malo moke, premešamo in pustimo, da na toplem za petnajst do dvajset minut. V tem času smo ločevanje beljakovin od rumenjakov in stepemo preteklost s ščepcem soli, dokler gosto vrhov. Nato drgnite rumenjake in mešanica s preostalim sladkorjem strele, v procesu dodajanja ali vanilijeva esenca.

Skuto prekinil mešalnik ali zmeljemo s trudom skozi cedilo, ki zagotavlja enotno teksturo brez krupinochek.

Za uvedbo prvega upenjenega gobica maslo in margarino pri sobni temperaturi, potem smetano in rumenjaki, čemur sledi sir, rastlinskega olja in proteinov mase. Vsakič, ko je veliko rokami zgnetemo nežno. Dodajanje drugih komponent vnaprej pripravljenimi, speremo in posušimo rozin posuta z moko. Zdaj, postopoma podsypaya majhne dele moke, proizvodnjo serijo, vsakič dobro vymeshivaya veliko rok. Testna končno doslednosti ne bi smelo biti preveč gosto. Teža dobimo precej lepljiv, ampak zaradi velike količine peko še in težka, tako da dlani za velike razdalje, in prihaja odlepi. Testo položimo v neprepustnosti toplote, ki zajema krpo zmogljivosti približno tri ure. V tem času, je treba testo obmyat dvakrat. Tretji čas je udaril in razpadejo z naoljeno oblik, jih napolnimo z malo več kot eno tretjino, kjer mora testo prišel skoraj do roba še enkrat.

Pekarski sir Velikonočni pecivo v pečici, segreti na 180 stopinj. Čas pečenja je odvisen od velikosti kalupa, tako opredeliti pripravljenost pecivo suho leseno nabodalo.

Medtem ko pečenim blatne pite, stepemo beljake, tako da v limonin sok in sladkor v prahu. Coat s toplo sladko končnega izdelka in da ven po vaših željah.

Sir torto za veliko noč brez kvasa - recept

sestavine:

• skuta - 620 g;
• masla - 260 g;
• velika jajca - 5 kosov;.
• sladkor - 250 g;
• pecilnega praška - 20 g;
• limoninega soka - 45 ml;
• mehke pšenične moke - 645 g;
• brez pečk rozin - 80 g;
• kandirano sadje - 80 g;
• vanilijev sladkor ali bistvo vašem okusu - 1 standardna vreča ali po okusu;
• sol - 1 ščepec;

Za sladko:

• jajčne beljakovine - 1 PS;.
• limoninega soka - 10 ml;
• sladkor v prahu - '90

priprava

So bile sprejete za pripravo peciva brez kvasa, združiti jajca s sladkor in vanilijev sladkor in obdelati veliko strela mešalnik za pridobitev in bujne teksture. Nato dodamo mehko ali rahlo stopljenim maslom olje, nalijemo limonin sok, sol in met obrabljen skuto in mešamo, dokler homogena, kot je mogoče. Na koncu Pour presejano moko in pecilni prašek in dobro zgnetemo. Sedaj razdeli testo na dva enaka dela, od katerih eden intervenira rozin, in v drugi kandirano zapolnitev oljnati obliki podstavka in čaka pečene, predgrevanja pečici na 180 stopinj. Preverite pripravljenost kulichiki na suhem razbijejo.

Za glazuro razžvrkljamo beljakovin s sladkorjem, limoninim sokom in posledično mase pokrova izdelka. Mi bi jih poskusili sladkarije posipov ali dodatno okrasite po vaših željah.

Video: Sir torta v kruh stroj recept

Video: Skutina torta super recept od Elena!

Video: skuta torta - Vse Bude užitkom - Številka 137 - 11/04/15