Lamb Abkhazian - okusno in zadovoljujoče

Imenuje ta način kuhanja, ki izvira iz tradicionalne, ne zavezujejo, da bodo Abhazije ljudi, ampak je ruski variacije na temo orientalske kuhinje. Ime "jagnje Abkhazian" obsega razred povsem drugačen od drugega jedi. Potem si in klobasa z jagnjetino in kose mesa ocvrti z ovčjim rep maščobe, ali celo meso, dušena z zelenjavo.

Lamb klobase v Abhaziji

sestavine:

• jagnje - 500 g;
• ram izstopna - 100 g;
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje;
• sveži Žutikovina - 10 g;
• peteršilja ali koriandra - za okus;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Velik kos ovčjega očistiti iz filmov in živel zelo maščoba se ne odreže. Cut mesa in orgle mesa velikih kosov obolenja z mlinom za meso. Pripravljen mleto sezona s soljo in poprom po okusu, premešamo z rahlo sploščeno Žutikovina in sesekljano čebulo. Pripravljen zmlete temeljito boriti in se sprostite in pustite, da se ohladi v hladilnik za 3-4 ure.

Zdaj nodularne mleto jagnjetino je mogoče oblikovati klobase. Če želite to narediti, vaše roke so del mokre zaposliti mesa, roll navzdol je v klobase in prepražimo v rastlinskem olju, dokler razpis. Služijo jed na mizo, posuto s peteršiljem ali koriandrom po okusu.

Jagenjček v Abhaziji

dovolj in je zelo enostaven za pripravo hitro jed, ki najbolje, da vas lahko pripelje do belcev kuhinje v tako kratkem času za kuhanje.

sestavine:

• jagnje - 500 g;
• kurdjuchnyj maščoba - 50 g;
• adjika - 1 žlica. žlico;
• čebula - 1-2 pc;.
• paradižniki - 1 PC;.
• peteršilj, koriander ali bazilika - po okusu;
• Česen - 2 stroka;
• sol, poper.

priprava

Maščobe in maščobe zimsko ovčje meso narežemo na majhne kocke. Stopi maščobo v nizozemski pečici ali kotla in jo prepražimo do kuhanega mesa, ne smemo pozabiti, da dodamo sol in poper po okusu.

Končni Meso smo premik v skledo, v preostalih maščob v kotlu, prepražimo sesekljano čebulo in paradižnik. Nastale porotnik prepražimo ovčetina kosi, dodamo malo domov adzhika in nekaj česna. Tomim meso pikantno omako 10-15 minut, nato pa je stregla, okrasitev sesekljan zelišča.

Jagnjetina z zelenjavo Abkhazian

Za tiste, ki raje zdravo hrano, je priporočljivo pripraviti jagnje v Abhaziji in zelenjavo. Jed z pustega mesa, lahko dodate zelenjavo po okusu, in tako diverzifikacijo recept pri kuhanju vsakič.

sestavine:

• jagnje prsi - 500 g;
• rdeče vino - 1/2 st;.
• adjika - 1 žlica. žlico;
• krompir - 2 kos,.
• jajčevci - 1 kos;.
• česen - 1/2 glave;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• vroče poper - po okusu;
• Ruj - ščepec;
• sol in poper - po okusu;
• paradižnikov pire - 2 žlici. žlice;
• zelišča - po okusu.

priprava

Lamb prsa izperemo in narežemo na večje kose. Potopite meso v marinadi, ki sestoji iz rdečega vina, česen, ruj in adzhika. Ne pozabite, da dodamo sol in poper. Prsi bi morala biti v marinadi vsaj 6-8 ur, vendar je bolje - na dan. zdaj marinirana meso prepražimo v ponvi, dokler razpis.

Kako narezane zelenjave: krompir - na kocke narezano čebulo in jajčevca - rezine, zvonec in vroče paprike zmeljemo. Narezan jajčevec in prepražimo farshiruem mešanica paprike s česnom in zelišči.

Na dnu Brazier dal krompir kocke, čebulo, meso, in na vrhu - jajčevca. Napolnimo meso raztopimo v vodi z adzhika paradižnikove paste. Kuhamo meso približno eno uro na srednje močnem ognju. Gotov jed je lahko okrašena z zelenjem.

Za udobje, uporabite jed lahko razdelimo na porcije, razporejeni na pot.

Video: Uzbek shourpa govedina! Zelo okusno in zadovoljujoče!

Video: Pečena jagnjetina s krompirjem! Okusna in zadovoljujoče obrok!

Video: kadi. Gruzijska kuhinja.

Video: Cmoki z jagnjetino