Gratin cvetača

Gratin - jed ob okusno skorjo, ki ga pripravimo s peko v pečici.

Najpogosteje se uporabljajo za gratiniranje nariban sir, drobtine, jajca, debele omake ali spojina mešanice teh izdelkov.

Gratin cvetača in brokoli lahko pripravimo z mesom ali piščancem v vegetarijansko različico, v vsakem primeru pa je to jed je v skladu z načeli zdravega prehranjevanja.

Receptov gratins cvetača s piščancem

sestavine:

• piščanec - 400 g;
• brokoli in / ali cvetače - 500 g;
• sir trdna - 200 g;
• zelišč (rožmarin, peteršilj, koriander (koriander);
• maslo;

Za omako:

• naravni simi - 150 ml;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• sladica belega vina - 2 žlici. žlice;
• gorčica Pripravljen - 0,5 TSP ;.
• Česen - 3 stroki;
• poper (mleta sladka, črna, bela)
• muškatni orešček nariban.

priprava

Segrejemo smetano v zajemalke (bolje, da to storite v vodni kopeli), prelijemo z vinom, dodamo gorčico, poper, muškatni orešček. Nekoliko ogreje brez zavrete, premešamo. Dodajanje povešanje česen in 5 minut kasneje smo filtriranje s pomočjo cedilo.

Ogrejemo pečico.

Cut piščanca na majhne koščke, kocke ali kratke trakove. To je lahko surova ali že kuhano meso v juho. Zelje razstaviti socvetja (tako da dobimo srednje veliko), poda iz delovnega skledo in prelijemo z vrelo vodo za 5 minut in nato - v cedilo.

Nekoliko ogreje neodzivnosti obliko in jo namažite z oljem. V obliki laičnih rezine mesa v mešanici z brokoli. Izpolnite omako enakomerno in pečemo pol ure. Temperatura se zniža na zelo šibko. Previdno predložiti obrazec in potresemo skoraj končal jed z naribanim sirom, pomešanega s sesekljano zelenjavo. Vrnitev obrazec za pečico in pečemo še 10-15 minut.

Vegetarijanska različica, pripravimo na enak način, vendar brez piščanca. Ali lahko samo - olupljenih v vreli cvetače prelijemo z omako in potresemo s sirom. Čas kuhanja se lahko skrajša za pol ure.

Za to jed dobro služil skoraj posušene rezine belega francoske štruce in kozarec belega vina mizo.

Video: Recept - Gratin s cvetačo, okusno recept za cvetačo [Simple prehrano - Video recepti]

Video: Okusno aritmetično: gratin cvetača