Piščančji curry s smetano

Poznali že v antičnih časih pre-arijske Indiji, in sedaj širi po vsem svetu curry je zelo koristen za človeško telo. Dodajanje te mešanice za različne jedi, jim daje značilno barvo, okus in aromo.

Ena od klasičnih jedi - piščančji curry smetana, njegova Recept je preprost. Krema odlično kombinirajo z curry in piščančji file, zlasti nežen jed pridobljeni v take spojine.

Takšna hrana je dobra za dnevne menije za družinske obroke in ob koncu tedna.

Povejte nam, kako kuhati piščanca curry s smetano. Smetana (nujno mleka in naravno namesto rastlinskih nadomestkov) bolje izbrati srednjo ali visoko vsebnost maščob. Ni nujno, da kupite celotno piščanca za ta recept je najbolj primerna fileje brez kože, prsi in / ali stegna piščanca. Ready-made curry lahko kupite brez težav že pakiranih ali ko packagi trgovec specializirano začimb trgovini, glede na vrsto curry in osebne preference za prevlado določenih okusov.

Piščančji curry s smetano

sestavine:

• piščanec - 600 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Naravni mlečni krema - 150 ml;
• suha mešanica kari - 1-3 Art. žlice;
• rastlinsko olje (prednostno maslom ali piščančja maščoba);
• Česen - 2-3 stroki;
• limona;
• dišeče sveža zelišča razlikujejo, vendar brez koprom.

priprava

Piščančji file narežemo po zrna srednje kosov velikosti, primerni za prehrano, in v skledo. Zasyplem meso curry mešanico in potresemo z limoninim sokom. Premešamo in pustimo stati 20-40 minut - čeprav nekoliko promarinuetsya. V procesu mariniranje pride fermentacijo glavni izdelek, zaradi svoje strukture, na nek način spremenil (kar bomo dejansko dosegli) .K trenutek, ko misliš, piščančja marinirana dovolj četrtina že narezano čebulo očistimo čebulo.

Posoda je bolje uporabiti debelostenska litega železa ali jekla ali keramično prevleko (Teflon dodeljuje zdravju škodljivih snovi v predelanih živil).

Greje tudi v globoki ponvi maščoba ali olje in prepražimo čebulo do svetlo zlato rjave barve, nato dodamo piščanca. Fry vse skupaj na srednje močnem ognju, obračanja lopatico, dokler se meso ne spremeni barve. Zmanjševanje dovod toplote in kuhamo približno 20 minut, če je to potrebno, lahko vrgel v vodo ali paradižnikovega soka (ali paradižnikov pire, razredčenega z vodo).

Zdaj vlijemo v smetano in zmanjšanje toplote na zelo šibko. Mešanjem protushivaem še 3-8 minut brez vretja. Kot prilogo pomočjo sl. Spread na ploščo odsek riž skoraj - meso in prelijemo z omako. Potresemo s sesekljanim česnom in zelišči.

curry piščanca v smetanovi omaki

sestavine:

• srednja piščančje noge (stegna in krače s kožo) - 3-4 kos.
• kari (suha mešanica) - 2 žlici. žlice;
• mlečna smetana naravni srednje ali visoko vsebnostjo maščobe - približno 200 ml;
• sladka paprika - 1 žlica. žlico;
• Česen - 2-3 stroki;
• naravna maslom - 50 g;
• Sveža zelišča so različni.

priprava

Goveje CHOP ali razreže na manjše kose (prestregla golenice, stegnenice narežemo na 2-3 koščke). Postavite piščančje kose na pekač ali v kalup in pečemo v pečici, dokler kuhani.

Kremni omaki pripravimo ločeno. Melt maslo, dodajanje smetane, papriko, curry in segrevali vse ob majhnem ognju 3 minute. Naj se nekoliko ohladi, in dodamo omako povešanje česen v njem. Postrezite pečenega piščanca z rižem in tik pred jedjo prelijemo z omako. Potresemo s sesekljanim zelišč.

Video: Piščančji curry / Shicken Surry

Video: smetanovi omaki s curry smetana parmezan Dorblu zelenjave solata brokoli cvetača cmoki