Koluti sira

Rolls so znani, sprva jed pan-azijske kulinarične tradicije, sestavljen v azijsko-pacifiški regiji. Trenutno pa panazijske jedi so priljubljeni po vsem svetu, zato ne preseneča, da je v številnih državah ideja o pripravi posebno jed izpostavljena premisliti in dobi novo inkarnacijo z uporabo tradicionalnih izdelkov v regiji.

Sprva Azijske zvitki - se kotali, kuhana riba z rižem in zelenjavo, zavite v posebnih seznamih užitne morske alge (nori). Na Japonskem, v Koreji, Vietnamu, na Kitajskem, mlečni izdelki običajno ne jedo, vendar vam bomo pokazali, kako uporabljati osnovno idejo zvitkih, je mogoče, da jih pripravimo iz skute.

Ponujamo več možnosti za kuhanje:

• nesladkane zvitki pripravimo ob uporabi običajnih alg nori listov ali rižev papir;
• nesladkane zvitki uporabljajo Lavash ali tanke palačinke;
• slane zvitki sir, narejen z želatino (brez tulca);
• sladice zvitki.

V vsakem primeru moramo posebno tsinovochka za zlaganje zvitkov.

Koluti sira s tuna ali druge ribe

sestavine:

• naravni sir, boljša od povprečne vsebnosti maščob;
• NORI listov, lahko rižev papir ali Lavash biti palačinke;
• ribji file - tuna, rahlo podmarinovanny kosov v naravnem sadnem kisu ali limoninim sokom ali pločevinkah (tudi primerno losos, postrv);
• kumare;
• koper;
• česen;
• sojina omaka;
• sezamovo seme.

priprava

Spread list riževega papirja, ali nori na mat. Top razdeliti enakomerno skuta, je bolje, da vnaprej podrgnil skozi sito in sezono povešanje česen (in morebitne začimbe). Možno je tudi, da v skuto vključujejo masa sesekljane zelenicah, špinača masa pyurirovannuyu avokado pyurirovannye ali drugo zelenjavo in začimbe.

Postavite zgornji trak iz tanke rezine rib, kumare in šopek zelenja. Posuto s sojino omako in potresemo s sezamovimi semeni. Izklopite roll, in nato odprite mat, nežno citat roll in mesto na posodo. In tudi, da preostale zvitke, ki jih širijo v bližini (ne pa tudi tisti na drugi strani), nato posodo postavimo v hladilnik za 2 uri Cut končnih zvitkih (dolžine korakov 2-2,5 cm) in se prenese na služijo ploščo.

Če je substrat pita ali palačinke, lahko potresemo malo pred prepogibanjem rob nariban trdi sir in rahlo podpech v pečici, ko je sir ohladi, se dobro držijo skupaj roll, bo priročno, da ga narežemo.

Lahko kuhamo zvitki sira brez podlage. Pri tej izvedbi, je potrebno, da se pomešajo skuto z mešanico mleka, želatine. Želatino lahko raztopimo v rastlinskem-sveži sok (buče, na primer, ali kumare). Namesto tega substrat uporablja plastični ovoj ali folijo. Zavijemo roll skozi mat in damo v hladilnik, dokler strjevanjem in sesekljane.

Za se začinjeni Rolle lahko postrežemo alkoholnih pijač (svetlo vino, vodka, grenke in jagodičja liker).

Sladice zvitki s skuto s sadjem še posebej priljubljeni pri otrocih, ki so dobre za zajtrk, kosilo in popoldanski čaj.

Seveda, sladki zvitki ni mogoče pripraviti z listi nori in zgolj z uporabo substrata narejen iz riževega papirja ali Lavash, ali na splošno, brez substrata (z želatino, supra.). Posušene prvi pari v vreli vodi in pranje. Lahko vnesete v sadni sirup skuta mase (z marmelado) ali medu, pyurirovannye sveže sadje, suho sadje ali sesekljane. Če se uporabi medu, izpostaviti ogrevanje zvitki (medu iz tega sproščanja strupenih snovi).

Sladice zvitki najbolje postrežejo s čajem, kava, vroča čokolada, naravni sokovi, sadne pijače in podobne pijače.

Video: No, oochen okusne - sladko zvitki!

Video: Prehranska ogljikovih hidratov brez Sushi Rolls brez riža - Beljakovine in sir suši

Video: spletne videodnevnike, PP recepti, sir zavitki, enolončnice, krasotka polje