Shawarma - recept

Na shawarma vzhodni jed (ali shaverma), večina izmed nas srečal v zadnjem stoletju, ko se je začelo proizvajati in prodajati v posebnih stojnicah prve ulicah prestolnice in kasneje drugih manjših mestih.

Shaurma je tanek torta, zavite zvitkih ali vreča, in napolnjena z solata podobi zelenjave, mešajo z mesom.

Mnogi so naslonjena tega kulinaričnih izdelkov, vključno s hitro hrano. Dejstvo je, pečeno shawarma - okusna in tudi zdrava jed.

Kako kuhati shawarma?

Skoraj vse hostesa vedeti kako kuhati Pasties, vendar pa je recept shawarma ni znano, da vsi, čeprav ga je mogoče enostavno obvladati tudi nadobudnega gospodinja.

sestavine:

• pita (velika plošča) - 1 kos;.
• svež paradižnik - 2 - 3 kom;.
• kumare ali kisle (soljeno) - 2 - 3 PS.
• zelje - srednje velika glava zelja;
• Solata - 3-4 listov;
• Čebula - 1 glava;
• trdi sir (katerikoli) - 200 g;
• Meso 250-300 g

Za pripravo marinado:

• Čebula - 1 glava;
• suho vino ali mošt razredčimo kis - steklo.

Za pripravo česen omako:

• kefir - 3 žlice;
• debel majoneze - 3 - 4 žlice;
• kreme - 3 - 4 žlice;
• Česen - 6 - 7 stroki;
• ščepec rdeče in črnega popra;
• koriander, curry, posušena zelišča (na podlagi vašega okusa).

priprava

kuhanje mesa

Cut meso na majhne koščke. za shawarma meso ustrezala koli telečjega mesa, svinjina, zajec ali jagnje. Če ste proračun zavestno in varčen hostesa - izberite piščanca. Poleg tega je znano, da je piščanec meso - meso z nizko vsebnostjo maščob. Mariniranje mesni zapisnik 45 - 50 v suhem marinadi razredčimo vina ali vinskega kisa in sesekljano čebulo. Ko promarinuetsya meso, pečeno ga v ponvi na deodorizirane rastlinskem olju.

kuhanje polnjenje

Manjše cut kumare, paradižnik, zelena solata in čebula. Shinkuem zelje. Dodamo že ocvrto meso. Vse sestavine za polnjenje mešanice.

Strokovnjaki opozarjajo, da je pravi shawarma ni dal pražen krompir ali pomfri ali jedi iz krompirja, ko je ogrevanje pada in je konstinstentsiyu pire in okus shawarma bo precej drugačna.

kuhanje omake

Česen čisto in fino rezanje, zato je dal sok, dodamo jogurt, majonezo, kislo smetano, začimbe in posušena zelišča zmeljemo. Vse komponente temeljito zmešamo omako Mešalnikih ali električnim mešalnikom, dokler zmes kremoobaznoy. Si bolj po okusu drugačno omako, na primer paradižnik? Kdaj lahko kuhanje shawarma varno uporabo katerega koli od omake. Edina stvar, ki jo potrebujete, da je debela, sicer pita razmoknet.

kuhanje shawarma

Pri izbiri pravilo nadaljnje pita: torta mora biti sveže, je dobro, da bend in krat robovi ne poči, ko je pomanjšan v lavash zvitkih.

In zdaj bomo kot shawarma wrap. Velik list pita kruha narežemo na dva približno enaka dela. Na robu vsakega lista pridobljeni razpona končnega nadeva Pour omako na vrhu potresemo z naribanim sirom. Premesti rolo ploščo, tako da polnilo je znotraj izdelka.

Shawarma zvitki zvite rahlo segrejemo v pečici ali v ponvi. Izkušeni kuharji opozarjajo, da shaurmu neželeno segrevanje v mikrovalovni pečici, saj je okus hrane izgubil. Rolls cut velike rezine, ki so razporejeni na plošči ali razmik.

Cook shawarma lahko za zajtrk ali večerjo. Lahko to nenavadno jed za pivo stranke, kot predjed.

Vaš dom je okusna in hranljiva shawarma bo všeč!

Video: Donner domov. enostaven recept

Video: shawarma recept, ki ga kuhar / Ilya Lazerson / turški kuhinji

Video: Domov shawarma retsept.Retsepty preprosta.