Shawarma doma

• shawarma obloga
• Shawarma v arabščini
• Shawarma na palestinskih
• Evropska shawarma
• vegetarijanska shawarma
• video Vadnice

Shawarma je prišel k nam iz vzhodnih držav, in je mešanica kosov mesa, omake, začimbe, solate, zavite v arabskem torto, ali drugih kolegi, kot lavash - Armenski kruha.

meso za shawarma so lahko različni: ptica, govedina ali jagnje. Čeprav bo priprava načeloma splošno. Rezine fileti in prepražimo malo za en dan se postavi v marinado. Doma to jed meso kuhano na odprtem ognju, ampak doma pa ne bo mogoče.

Skrivnost sočno meso oranžno navojem na nabodalo mesa. Ogrevana, proizvaja pomarančni sok, ki prežema meso pod. Domov meso je mogoče zaliti z zaseko.

Za vsak tip mesa, ki ustrezajo vašim marinado za svinjino bo bela vina, kis, začimbe in poper. Za goveje meso - limoninim kis in rdeče vino s čebulo. Za piščanca gre tudi majonezo.

marinadaZmes različnih začimb za meso, rdečo kis, olivno olje in peteršilja. Vse to je stepeno skupaj in vlijemo mešanico mesa. Klasična meso za kebab kuhana na ražnju, se obloži z jagnjetino. Hiše se lahko file trakove in pražimo z ovčje maščobe.

kruh lahko izberejo katerega koli. Edini pogoj - mora biti enostaven za zavijanje mesa. Če uporabljate pita kruh, mora biti sveže. Stale pita kruh izgubi elastičnost in začne preskočite sok. Po nakupu pita lahko takoj zamrznejo. Ne pozabite, ena pita kruh - en obrok.

kot solate Iran uporablja za čebulo in zelje, kečap in majonezo. Toda hiša solata lahko narediš, kar hočeš. Zamenjaj kitajsko zelje korenje, dodamo, da je omaka namesto majoneze in kečapa, sekanje kumarice, sir, krompir. Omake lahko izberejo katerega koli.

Na primer, ena vrsta solate: drobno sesekljamo paradižnik, kumare, razrezano na rezine, rešetke korenje na Rende in zmeljejo zelje. Kečap in majoneza mora biti malo, sicer bodo tok pri segrevanju.

za klasična omaka potrebujemo liter rafiniranega olja, dve jajci, enajst zob česna, žličko soli.
Najprej je premagal jajce s soljo, dodamo nariban česen. Počasi vlijemo v olju. Če želite različne okuse, da se doda rezino limone, malo zelenja ali kis. Zdaj pour kozarec tople vode. Za ostrino včasih dodamo ščepec paprike ali kurkuma.

shawarma obloga

Na pita kruh dal prve korenje in zelje, top olje s pečeno meso, na vrhu sesekljan paradižnik in kumare rezine. Vse to vlijemo kečap in zavit v pita kruh. Potem ležala shawarma v vrečko hrane in ogreje minuto v mikrovalovni pečici.

Za shawarma je navadno mogoče narediti naslednje dodatke:

Z žlico sezamovega paste semen dodajte limonin sok zmešajte. Zaspal z zeleno čebulo, peteršilj, koriander, zelenim poprom in dodamo česen po okusu. Zmes dodamo k omaki.
Kumare, olupljene kože, drobno sesekljamo in zmešamo s česnom in meto, vlijemo kislo mleko. Solimo po okusu.
Vložena čebulo. Preprosto in okusno.
Majoneza.

Shawarma v arabščini

struktura

osem gramov mesa, skodelica pet odstotkov kisa, žličko cimeta, poper, nariban muškatni orešček. Malo kardamom, žlico mletega česna, sol.

Za omako

skodelica kisle smetane, četrt skodelice sesekljane čebule zelena, dva ali trije stroki česna, kisle kumare, rastlinsko olje, malo curry.

priprava

Meso narežemo na trakove, vodenje noč mariniran v začimbami, kisom in česnom, in nato vzemite ven malo obsushivayut, cvremo pol. Ko je meso prekrita z zlato skorjo smo ga preusmerili v ognjevarno posodo in pokrijemo s folijo, damo v pečico, segreti na 190 stopinj za dvajset minut, nato odstranite folijo in bo meso tam še deset minut. Nato zmešamo kislo smetano s česnom, zeleno čebulo, kumare in začimb, daje stojalo za približno dvajset minut. Nato razrežite na pol kruha, razširil v notranjost s svežim kumaric paradižnik, meso na vrhu in prelijemo z omako.

Shawarma na palestinskih

struktura

Potrebujemo tri ali štiri sto gramov piščanca, enako količino kisle smetane, sto petdeset gramov kumar, paradižnika in paprike s čebulo, koper vejico ali dve. Sto mililitrov majonezo in jogurt, česen dvajset zob. Začimb moramo paprike - rdeče in črno, olivno olje, kis in dve pita.

priprava

Meso je treba narežemo na majhne koščke in pokrijemo s začimb: poper, muškatni orešček in kardamoma, adzhika, posušeno koper, ingver. Lahko dodate tudi, da so nekateri omako - Tabasco ali Wasabi, dodamo česen in zelenjave, sol, olje. Zmešamo vse, da na vrhu tiska in pustimo stati pol ure.

V tem času pripravimo zelenjavo in omako. Treba je sesekljajte čebulo, kumare, paradižnik, papriko in premešamo vse skupaj. Dodate lahko marinado ali bučke.

Za omako bo zahtevalo majonezo in jogurt z visoko vsebnostjo maščob. jo med mešanjem, morate dodati majoneze, česen in limonin sok. Dodate lahko sveži sir - okus bo radoveden.

Zdaj je na vrsti mesa. To, skupaj z marinado dal na ponvi, poravnajte, vlijemo smetano in kuhamo, dokler se krema ne bo postala gosta. Po tem moramo zagreli in začeli močno mešamo meso ni zgorela. Nato zmešajte meso z zelenjavo in začimbami, prelijemo z omako, zavit v pita kruh in shawarma pripravljen.

Evropska shawarma

struktura

Piščanec, tri čebule žarnice, enako število paprike, kisle kumarice, paradižnik, majonezo. Več listov armenski lavash.

priprava

Meso je snemljiv iz kosti, narezane na kocke in prepražimo, prepražimo čebulo na istem mestu, in sladko papriko, nato dodamo na črni poper, bazilika in druge začimbe po okusu. Fry, dokler kuhani.

V razširjenega stanja Lavash pripomorejo krogi cut paradižnik, trije krogi prišlo. Top dajanje kumare, štiri žlice mesa s poprom, maže majonezo in zaviti. Lahko uporabite vse PITAS enkrat, in lahko med obrokom, hkrati tankanja piščanca. Takšna pristopi shawarma solata mladega zelja in bučke.

vegetarijanska shawarma

struktura

vzeti čebulo, korenje, zelje, koromač in fižol, začimbe, rastlinsko olje in armensko lavash.

priprava

Prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na to nariban korenček. Z razrezane zelje dodamo začimbe, sladkor, sol, kis jabolka. Fižol tudi prepražimo, zmešamo s koprom. Kot rezultat, smo premešamo vse, dal v pita kruh, prelijemo kečap in majonezo in zaviti.

video Vadnice