Laghman svinjina

Recept Laghman

Recept za svinjsko Laghman

sestavine:

• kaše Svinjska - 500 g;
• krompir - 3 kos,.
• redkev repe - 1/2 kom;.
• Čebula - 1 kos;.
• korenje - 2 kos,.
• paradižnik - 3 kos,.
• sladka paprika - 1 kos;.
• Česen - 4 stroki;
• čili oster - 1/2 kos;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• kumine - 1 ščepec;
• peteršilja, koriander - 1 kup;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

Za rezanci:

• moke - 150 g;
• jajce - 1 kos;.
• vode - 2 žlici. žlico.

priprava

Če ne najdete v trgovini, Laghman rezanci je čisto možno, da kuhamo sami. Če želite to narediti, iz jajc, moke in vode zamesimo testo, ga razvaljamo v tanko plast. In ko se malo posuši, potresemo z moko, obrnejo na roll in drobno nasekljamo. Easy gibov prstov razgrniti dolge trakove rezanci jih enakomerno razdeli na mizo in dati popolnoma suha.

Meso narežemo na majhne koščke, po vsej zrn in hitro prepražimo v dobro segreto-ponvi do zlato rjave barve. Potem smo se preusmerili v ponev, vlijemo liter vrele vode, sol, poper, in zažgali. Kuhamo 40 minut - dokler razpis.

Prvi globoko ponev prepražimo narezan krompir na kocke, približno 5 minut s tem enake velikosti klini redkev, korenje, papriko in čebulo slamice polkroga Nato dodamo. Rahlo rjava po napolnim bit juho in kuhamo 10 minut v zaprtem pokrovu.

Paradižniki poparjene z vrelo vodo in odstranjevanje kože. Narežemo na kocke in ga pošljite na ponev. Obstajajo tudi treba fino zdrobljen čili, ki ga je potrebno odstraniti semena. Zelenjava sol, poper in začinite s Zira. Mi jih prestavite v ponev z mesom. Dodal, če je to potrebno, voda za 2 prsta nad zelenjavo. Dodamo sesekljan česen in malo sladkorja po okusu. Kuhamo še 10 minut.

Medtem kuhamo rezance v slani vodi, na kratko, dobesedno minut 5. Nato nagne cedilo in speremo s hladno vodo.

Postrezite s svinjsko Lagman mora biti tako. Na dnu ležal nekaj sklede testenin. Nato meso z zelenjavo. Izpolnite vse juho in potresemo velikodušno s sesekljanim zelišč.

Kako kuhati Lagman svinjine v multivarka?

sestavine:

• svinjski file - 500 g;
• rezanci Lagman - 400 g;
• krompir - 3 kos,.
• korenje - 2 kos,.
• jajčevci - 1 kos;.
• čebule - 3 kos,.
• papriko (rdeča) - 1 PC;.
• poper (rumena) - 1 kos;.
• paradižnik - 3 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• koriander - 1 kup;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Prvič, esence za Laghman rezanci. ga v Multivarki skledo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na način "juha" 20 minut. Nato prepustna in izperemo.

Pre-pripravo hrane. Meso moj, osušili s papirnato brisačo in narežemo na majhne kocke. Fino sesulo čebulo, še manjše - česen. Korenje in papriko narežemo na trakove, kocke krompirja in jajčevci - kocke.

V skledo, prelijemo z oljem Multivarki, vključujejo način "peko", in ko se segreje, dobro zaskočko. Dodaj na njem čebulo in česen. Nekaj ​​minut kasneje vse ostale zelenjave. jih napolnite z vodo. Sol, poper, in vklopite način "curka" z nastavitvijo časa za pol ure. 20 minut kasneje, ko je krompir že mehak, dodamo na kocke narezan paradižnik in na koncu pol zeleno. In kako uporabiti Lagman smo jih omenili v prejšnjem receptu.

Video: Laghman svinjina (bo Hayter Haight!), HD 720p

Video: Laghman svinjina