Rižota z školjkami

Rižoto

Rižota s školjkami in škampi

sestavine:

• školjke - 500 g;
• Slika - 400 g;
• kozic - 300 g;
• paradižnik - 200 g;
• rdeča čebula - 0,5 mb;.
• Suho belo vino - 200 ml;
• peteršilja - 20 g;
• Olivno olje - 50 ml;
• rastlinska juha - 1,5 l;
• Sušimo martini - 50 ml;
• maslo - 20 g;
• Lemon - 1 kos;.
• začimbe.

priprava

Torej, čiščenje čebulo, shinkuem melenko in passeruem v ponvi na maslu do mehkega maslitse. Nato nalijemo skodelice suhega belega vina, vrgel šopek timijana, lovorjev list, poper in prelijemo školjke. Po natanko 1 minuto, dodamo olupljen kozice, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo vsebino na srednje močnem ognju, dokler školjk, dokler popolnoma odprt. Po tem, vrgel jim drobno sesekljan paradižnik, sesekljan svež peteršilj, poper po okusu, dobro premešamo in odstranite z ognja.

V drugem prepražimo ponev vlijemo olivno maslitse, ga segrejemo, prelijemo riž in rahlo prepražimo, da je prepojen z oljem. Dodatne previdno zlijemo v tretjem delu na voljo ponvi zelenjavna juha in ko zavre, zmanjšamo temperaturo na minimum in kuhamo ob stalnem mešanju in dodajanjem brozge kot vrenja. Skupaj z delom juho morali pour en kozarec martini. Ko je riž skoraj pripravljena, dodamo nekaj soli je po okusu, dodamo ščepec peteršilja, oblečen z limoninim sokom in naredili premik v globoko skledo. Top dajanje školjke, kozice in čebulo, mešamo nežno in služijo rižoto na mizo.

Rižota s školjkami v multivarka

sestavine:

• šalotke - 1 PC;.
• riž - 2 žlici;.
• piščanec zalogi - 4 žlice;.
• Suho belo vino - 0,5 vol;.
• Voda - 0,5 vol;.
• školjke - 300 g;
• rožmarin, timijan, začimbe;
• ribe juha - 0,5 vol;.
• sir - 50 g

priprava

Česen, timijan, rožmarin in čebulo očistite in drobno sesekljamo. Maslo ločeno ogrevanje, vlijemo v skledo Multivarki, prelijemo riž in dobro premešamo. Po tem, dodamo sesekljane zelenjave, prelijemo vina in pol delov piščančjo juho, dobro premešamo in zaprite pokrov naprave.

Izbira programa "pilaf" multivarku traja 10 minut. Po tem, dodamo sesekljane zelišča, nariban sir in školjke. Nalijemo v riž do konca jed piščančje juhe, sol in poper. Kuhanje rižota do signala je slišal pripravljenost Multivarki.

Rižota s školjkami v smetanovi omaki

sestavine:

• školjke - 200 g;
• čebula - 1 kos;.
• Česen - 3 stroki;
• Sveže gobe - 500 g;
• Suho belo vino - 200 ml;
• maslo - 50 g;
• Olivno olje - 40 ml;
• riž - 2 žlici;.
• Piščanec juha - 1,5 l;
• Krema - 100 ml;
• Parmezana - 50 g;

• začimbe.

priprava

Čebulo in česen zdrobimo in prepražimo v globoki ponvi na vročem olivnem maslitse. Gobe ​​zdravljenje, shinkuem rezine in dodamo k zelenjavi. Passeruem skupaj minut 4. Potem nalijte v suhega belega vina, občasno premešamo. Po nekaj minutah dodamo manjše odmerke piščančjo juho, kretnjo oprati riž, sezono z začimbami in kuhamo na šibkem ognju. Vlijemo kremo v skledo in zbadanje na sir in premešamo. Odstrani končnega rižoto pred toploto in previdno posredovala za sir, smetano zmesi.

Video: Rižota iz Nadi. Jed s školjkami.

Video: Rižota z morskimi sadeži

Video: Paella z morskimi sadeži - okusno Buda - Številka 148 - 05/30/15

Video: Domača hrana Gordon Ramsay, 09. italijansko.