Jedi iz svinjskega srca

Če prej ni bilo, naj bodo pozorne na izdelku, kot so srce prašiča, potem je čas za nove kulinarične eksperimente. Zaradi tanke mišičnih vlaken, svinjina srce pripravlja veliko manj govedine, in hkrati je bolj nežen. Poskusite kuhati to ni izjemen izdelek, da je prepričan, koliko je veliko napak na njegov račun.

Recept za svinjsko srce na žaru

sestavine:

• srce svinjsko - 1 kos;.
• olivno olje - 4 žlice. žlice;
• vinskega kisa - 1 žlica. žlico;
• Worcestershire omake - 1 žlica. žlico;
• . Sol - 1 TSP;
• posušili origano, timijan - 1 TSP ;.
• . Črni poper - 1 TSP;
• poper - 3-4 kosov;.
• čebula - 1 kos.

priprava

Prašičja srca narežemo na plasti, medtem ko se hkrati odstranili žil, film in hrustanec. Celuloze je dal v skledo in prelijemo z oljčnim oljem in je treba dodati kis Worcestershire omaka, sol, timijan, origano in poper. Vtrite kosov z marinado in pustimo stati 30-40 minut.

Segrejte žar. Rezine čebule in paprike olja in masti preostalih začinite s soljo. Polaganje meso z zelenjavo in obdržati ribanje brez zapiranja pokrova 8 minut, nato pa znova in nadaljevati kuhanje za 5 minut. Če se po času srca ne bo dosegla želenega doneness - imajo jih na ogenj še 2 do 5 minut. Pred serviranjem, srce mora ležati približno 5 minut, da se ohrani sočnost.

Jedi iz svinjine srca multivarka

sestavine:

• srce svinjsko - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Kislo smetano - 4-5 Art. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

V skledo Multivarki ogreje olje v načinu "fry-up". Passeruem v čebulo masla, dokler pregledna, nato dodamo, da je nariban korenček in nadaljevati kuhanje do takrat, dokler se čebula zlato. Zmlet srce hitro popecite z zelenjavo, tako da je le "grab". Po prodajno smetano in napolnite z vodo ali multistakan juha. preklopi na "kaljenje" in nastavitev časa - 2 uri.

Naša druga jed iz svinjskega srca je pripravljen, potresemo s sesekljanim zelišč pred postrežbo.

Pomivalni prašičjega srca

sestavine:

• svinjski jezik - 1 kos;.
• srce svinjsko - 1 kos;.
• vložena gobe - 280 g;
• dimljeno piščanec - 150 g;
• majoneze;
• zelenicah.

priprava

Jezik kuhamo, očistiti iz filma in narežemo na trakove. Srce zavre tudi v slani vodi in prahu ločeno na podoben način. Vložene gobe cut plošče in piščančje razčleniti vlaken. Združite vse sestavine v skledo solate in oblečena z majonezo. Daj solato, da se ohladi, preden služijo in potresemo s svežimi zelišči.

Svinjina srce z zelenjavo

sestavine:

• svinjska srce - 2 kosa;.
• Korenje - 1 kos;.
• šalotke - 4 kos,.
• ham - 100 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• Česen - 2 stroka;
• paradižniki - 1 PC;.
• sol in poper - po okusu;
• masla - 1 žlica. žlico.

priprava

Srce napolnite z vodo in pustite, da se macerat čez noč, menjavo vode na svežem 2-3. Zdaj citat srce in zmanjšanje kocke.

Segrevanja ponev olja in ocvrte njih fino kocke narezan korenje, čebula in šalotka ham okoli 5 minut. Nato dal sesekljan česen in paradižnik. Temeljito zmešajte vse, začinjena z začimbami in zmanjšati ogenj.

Na drugi ponvi raztopite maslo in prepražimo na svinjske rezine na njem do zlato srce. Ko srce je pripravljeno, jih zmešamo z zelenjavo in ocvrto slanino. Postrezite takoj po kuhanju.

Video: Gravy na domačem svinjska srce z lokom

Video: Kako kuhati svinjsko srce z zelenjavo. Kuhanje doma. Okusen recept

Video: Solata iz srca, počitnice recept v naglici