Gobova omaka - recept

Gobe ​​so kot nalašč sami, in kot sestavina v omake. Različne omake z gobami sestavljen preprosto nepopisno, in v resnici, gobe, kot nevtralno in najljubši mnogih izdelkih lahko krasijo skoraj vsak recept. Danes bomo poskušali zbrati najbolj okusne recepte za gobovi omaki v enem členu.

Gobova omaka s kislo smetano

Idealna gobova omaka za meso tam! Ta kremna gobova omaka, je recept v nadaljevanju. Po degustaciji to omako ne boste mogli jesti zrezek brez prijeten gob dodatek.

sestavine:

• . Olivno olje - 1 TSP;
• gobe - 150 g;
• Krema - 150 ml;
• poper in sol po okusu;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Maslo segrejemo v ponvi in ​​prepražimo narezan gobe plošče. Gobe ​​bo pripravljen takoj, ko so zlato. Dodamo smetano, sol in poper, zavremo in kuhamo 5-8 minut, ves čas mešamo. Po višini omako v ponvi odrežejo za polovico, dodamo v ponev gre skozi česen tiska in takoj odstranite omako iz toplote. Kremna gobova omaka z gobami postrežejo z dobro zrezek.

Gobova omaka s suhimi gobami

Ancient poljski recept za omako na osnovi suhega jurčki gob ima močan okus in je kot nalašč tako za meso in zelenjavne jedi za.

sestavine:

• Sušene gobe - 1 žlica;.
• Čebula - 1 kos;.
• masla - 2 žlici. žlice;
• moke - 1 žlica. žlico;
• sol, beli poper - po okusu.

priprava

Sušene gobe izperemo, dal v ponev in zapolnitev 3 skodelice mineral ali filtrirane vode.

Čisto veliko čebulo in narežemo na četrtine, in poslati v lonec za gobe. Ko gobe doseči polno pripravljenost, da jih prestavite na pladnju, a se ohladi, in nato zmelje ročno ali z mešalnikom. Vrni gobe nazaj v ponev z juho. Žarnice dobili.

Melt maslo v ponvi in ​​prepražimo moko na njej. Dodamo moko zazharku v gobovi juhi in premešamo. Kuhamo omako na minimalni ognju, dokler se zgosti, nato začinite s soljo in poprom po okusu. Pripravljena omaka je temne barve in čudovito aromo.

Gobova omaka za špagete

Authentic italijanska omaka združuje ne samo čudovit okus, temveč tudi enostaven za pripravo. In nobena izjema bo naslednji recept, ki jih je mogoče enostavno obravnavati tradicionalna.

sestavine:

• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• peteršilja (sesekljanega) - 1.;.
• Čebula - 1 kos;.
• zelena - 3 stebla;
• Česen - 2-3 stroki;
• gobe - 250 g;
• paradižniki v lastnem soku - 800 g;
• paradižnikove mezge - 800 g;
• . Posušena bazilika - 1 TSP;
• . Posušen origano - 1 TSP;
• sol, poper;
• Suho rdeče vino - 120 ml.

priprava

Preden se kuhati gobovi omaki, da je potrebno pripraviti vse sestavine: čebulo, zeleno in sesekljajte, sesekljajte gobe plošče, česen skozi tiska.

Pour oljčnega olja pan mladic in njih zelena in čebulo do mehkega. Postavite premcu gobe in peteršilj, premešamo, zmes z okusom česna, zelišč in začimb.

Zdaj je na vrsti paradižnika, so lahko rahlo pretlačimo z žlico in ga zmešamo z paradižnikove mezge, nato dodamo mešanico za gobe v ponvi. Zdaj še pour vina in kuhamo nekaj omako na majhnem ognju približno 40-45 minut, nato gob omaka za testenine preveriti, smo se na začimbe in dopolnjujejo okus.

Takšna vegetarijanske meso-jedci lahko dopolni recept piščanca ali mleto meso, ga pre-prepražimo skupaj s čebulo in zeleno ali obara z njimi mesne kroglice.

Video: Kako narediti okusno gobovo omako (enostaven recept)

Video: Gobova omaka za jedi iz krompirja - recepti babica Emma

Video: gobova omaka, preprostih receptov

Video: Mehka kremna gobova omaka recept od kuharja / Ilya Lazerson / Ruska kuhinja