Recept vroče pesa juha z mesom

Rdeča pesa - priljubljen v Rusiji in nekaterih vzhodnoevropskih državah, kot so polnjenje juho (kot Borsch

Vsebina

Kako kuhati klasično vročo juho pesa juho z mesom in jajci?

Sestavine:
Priprava

) Se lahko pripravili na podlagi juhe, kvass, ali mlečnih izdelkov (kefir, jogurt, kislo smetano, jogurt). Večina pesa - vroči hladno, ampak variante so možne.

Kako kuhati klasično vročo juho pesa juho z mesom in jajci?

sestavine:

goveje ali svinjske maščobe ne preveč - 400 g;
Čebula - 1 kos;.
začimbe za brozgi (lovorov list, kumina, koromač in koriandra, grah, poper, nageljnove žbice);
krompir - 5 kosov;.
mladi svekla- 2 kos.
Korenje - 1 kos;.
naravni kis - 1 žlica. žlico;
sveža zelišča (peteršilj, koper, koriander);
zelena čebula - 5-8 perje;
Česen - 3 stroki;
gorenja papriko;
Maščobe (svinjina, piščanec ali olje);
jajca;
Oskrba krema.

priprava

Meso bomo narežemo na majhne koščke in bo kuhamo skoraj do popolne pripravljenosti v 1,5 litra vode z začimbami za v juho (nato vrgel lovorjev list). juha posvetni olupljen krompir je, narežemo na kose medija, pustimo vreti 15 minut.

Pripravite zelenjavo: čebulo in korenje bomo zmanjšanje dovolj fino, in pesa - slamice. Spasseruem lok v maščobi v ponvi, dodamo korenje in pesa, dušimo 15 minut in dodamo kis volem gori rdeča paprika. dobro premešamo.

Jajca zvarjeni se kuhali posebej v višini 0,5-1 na 1 kos služijo.

Sesekljamo zelišča in česen.

Nato si bomo ogledali, kako kuhati rdeče pese mesa. Ponev z juhe, mesa in krompirja skoraj pripravljena kokoši vsebine pan (pesa, čebula in zmes korenček). Lahko dodamo 2 žlici. žlici paradižnikove paste. Če je ostal pesa bo sveže mlade zelenicah koristno, in to - sesekljamo in jih v ponvi. Juho kuhamo 2-5 minut po vretju. Zatemnitev ponev s pokrovom in pustimo 10 minut, dovolil vztrajal.

Vlijemo pripravljeno rdeče pese v jedi po naročilu, vsaka jed dal 1-2 pol kuhano jajce, sezono s česnom in zelišči. Kisla smetana je služil v ločenem skledo.

Druga možnost je, da pogasiti pese z korenje in čebulo, se lahko predhodno ločeno kuhamo ali pečemo v pečici neposredno na kožo (v vsakem primeru, je čas kuhanja - 40-60 minut, nič več kot drugi pese izgubili velik del svojih zdravilnih lastnosti).

Hot rdeča pesa juha z mesom - dobra izbira prvo kosilo jedi, je mogoče vložiti kozarec Starkey ali kumino grenčice.