Nabodalo svinjska ribica

Danes je žar postal sestavni del vsake odhoda narave. Če želite zagotoviti, da se meso sočno in okusno, je najbolje uporabiti v tem primeru svinjskega fileja.

Recept žar svinjska ribica

sestavine:

• mladi grah - 200 g;
• drobnjak - 105 g;
• svinjski file - 615 g;
• začimbe.

Za marinado:

• Dark sojine omake - 25 ml;
• Omaka "hoisin omaka" - 105 ml;
• Igrišče ingver - 5 g;
• začimbe.

priprava

Pred kuhanjem Shish kebab svinjskega fileja zgnetemo prvi marinada v skledi zmešajte s sojino omako, "hoisin omaka" omako, mleti ingver in začimbe.

Mi sesekljajte meso v majhnih rezine, sezono z začimbami in kretnjo mladi grah in čebulo, olupljen in narezan na tanke obroče. Nato vlijemo aromatski zmes mešamo vsebino svinjine in obdelali več ur. Po tem smo se meso na nabodala izmenično s čebulo in prepražimo na žaru na vseh straneh.

Nabodalo svinjska ribica v Aerogrill

sestavine:

• svinjski file - 980 g;
• Čebula - 165 g;
• vinski kis - 115 ml;
• začimbe.

priprava

predelava mesa dnevno, sesekljamo in premik kosov v priročni posodi. Dodaj čebulo, olupljen in sesekljan obroči. Potresemo vse začimb okus, posuto s kisom, premešamo ter svinjine in obdelali približno 3 ure odstranitev hladilnik. Nato nizi mesa na dolge nabodala in mladic v mrežo aerogrill 15 minut pri temperaturi 230 stopinj. Nato pa znova in prinašajo nabodala, dokler kuhani.

Nabodalo svinjska ribica v pečici

sestavine:

• Sveže svinjska fileja - 980 g;
• Lemon - 30 g;
• sveže repe - 55 g;
• Maščobe - 190 g;
• začimbe.

priprava

Svinjski file dobro speremo, posušimo z brisačo, očiščen plenochek in narežemo na enake koščke. Salo tudi shred in dal vse v globoko skledo. Dobro premešamo, dodamo nekaj soli po okusu in potresemo meso z limoninim sokom. Pokrijemo s pokrovom in vsebino škripcih za približno eno uro. Po zavezovanja meso na bambusovih palic, izmenično s slanino. Pekač zatemni folijo, večkrat prepognjen in postaviti nekaj rezin slanine. Pečica se segreje na 245 stopinj, spodnji nivojsko posodo in zgornji - mrežo, ki se širijo žar svinjske ribice. Pečemo posodo za 20 minut, in služijo, okras po želji s sesekljanim svežih zelišč.

Video: nabodala iz svinjskega fileja v kvass

Video: Recept - nabodala iz svinjskega hrbta z VideoKulinarii