Svinjska ribica

Danes vam bomo pokazali, kako kuhati okusno svinjsko ribico in ponujajo več možnosti za obroke iz nje. Takšno meso vedno postane mehka, nežna in dišeča. To ne zahteva dolgo mariniranja pred peko v pečici v enem kosu in pripravljena v nekaj minutah, če jo prepražimo v obliki medaljonov.

Svinjska ribica - recept v pečici z medom in gorčico

sestavine:

• kos svinjskega fileja - 520-580 g;
• Med - 75 g;
• gorčice - 35 g;
• limoninega soka - 35 ml;
• oljčno olje - 35 ml;
• zobje česen - 3-4 kosov;.
• dišečega suha trava na izbiro;
• jodirane soli.

priprava

Za pripravo svinjske ribice v pečici izperemo s hladno vodo in odvečno vlago iz obsushivayut uporabi papirnate brisače ali tkiva. Zdaj drgnite meso velikodušno s soljo, poprom, črni (v sveže idealnem) in okusom po okusu najljubše suha zelišča.

Pridržujemo si kos mesa za nekaj minut, dokler gostitelj pripravi medu, gorčice marinado. Če želite to narediti, preprosto povezati s posodo medu in gorčice, in dodamo limonin sok, sol, olupljen in prisilno skozi tiskovnih česen zobe in dobro premešamo.

Podložena posodo za pečenje ali pečenje prerezati folijo, se nahaja na pripravljeno svinjine in jo in zbadanje vlijemo na vseh straneh marinado. Zatem tesno zapremo folijo obdržati vso vlago znotraj in ostati pri sobnih pogojih približno štirideset minut. Sčasoma je določena vnaprej pripravljen pečen v pečici, segreti. Prvi trideset minut pečemo jed na 200 stopinj popolnoma zaprti, po katerem se robovi folije obratov in dati meso porjavi še dvajset minut, da lije na vrhu odcepil od časa do časa sokov.

Ocvrt svinjski file medaljoni

sestavine:

• kos svinjskega fileja - 520-580 g;
• Olivno olje - 70 ml;
• tleh piment - 1 ščepec;
• poper - 1 ščepec;
• jodirane soli - 2 odvzemi.

priprava

Svež svinjski file, mehkejši, bolj aromatičen in mehkejši dobimo kot rezultat ocvrtih medaljoni. Zato priporočamo, da ne uporabljajo za to jed zamrznjeno meso.

Kako do kuhanja, je celoten del speremo s hladno vodo svinjska fileja obsushivayut temeljito da se odstrani odvečno vlago, in narežemo na rezine pravokotno na debelino zrn približno pol centimetra. Takoj mu je toplo ponev, lije vanjo malo olivnega olja. Fry meso za dve minuti z ene in druge strani, nato razširil na krožnik, dodamo nekaj soli, poper dve vrsti paprike in sezone s svojo najljubšo omako po želji.

Video: svinjsko ribico recepti

Video: Preprosto Delicious - Medaljoni svinjske ribice - Recept / Druga jed

Video: Dve jedi iz svinjskega fileja, 1. del: otbivnye_Two jedi iz svinjskega hrbta, 1. del: ocvrte zarebrnice

Video: Roll svinjsko ribico s hruško in sirom