Svinjina z pomaranče

Svinjski pomaranče - enako klasična kombinacija, kot je svinjina z jabolki, ali medu. Tender in pečeno meso, poleg tega s sladko citrusov bo jed-hit na kateri koli praznovanje.

Recept svinjine, pečen s pomarančami

sestavine:

• svinjski file - 800 g;
• pomaranče - 2 kos,.
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• belo vino kis - 1 žlica. žlico;
• . Med - 1 TSP;
• Česen - 2 stroka;
• sol, poper.

priprava

svinjska ribica narežemo na 3-4 kose in damo v globoko stekleno skledo. Posebej zmešamo sok 2 pomaranč z oljem, kisom, medu, in skozi česen tiska. Ne pozabite, da dopolnjuje marinado s soljo in poprom. Izpolnite, pridobljenih marinado posodo pokrov mesa s folijo in pustimo svinjsko kisle 3-4 ure.

Spread marinirano meso v ponev, in marinado - majhno posodo ali ponev. Pečemo svinjska pomaranče medu in 25 minut na 180 stopinj, na koncu kuhinjskega žar za meso ostane 5 minut, da se tvori zlato korochki.Poka pečen meso, mariniranje uparimo do gostega sirupa konsistence. Postrezite svinjine s to omako.

Svinjska obara z pomaranče

sestavine:

• paradižnik - 400 g;
• Svinjska - 1 kg;
• moke - 2 žlici. žlice;
• šalotke - 400 g;
• lovor - 3 enote;.
• Česen - 5 stroki;
• timijan;
• Čebula - 1 kos;.
• rdeče vino - 400 ml;
• lupina in sok 1 oranžno;
• Piščančje juhe - 350 ml;
• Krompir - 4-5 kom;.
• olive - 80 g

priprava

Svinjina (celuloza) narežemo na večje kocke in povaljal v moki. Fry meso v olivnem olju do zlato rjave barve. Dolijte več olja v ponvi in ​​postaviti sesekljano čebulo, lovorov list in timijan. Fry vse za 5-6 minut in dodamo sesekljan česen. Po česen v ponvi dopusta olupljene paradižnike, narežemo na večje kose, krompir in oljk. Po 3-4 minut, vlijemo vse sestavine z vinom, juho in pomarančni sok, Ne pozabite dodati lupinico. Ko se zmes začne vreti v ponev, pokrijemo s folijo in v pečici na 160 stopinj. svinjina z pomaranče v ponvi na folijo bo pripravljen v 1,5-2 ure.

Pred serviranjem jedi, ki jih lahko odstranimo odvečno maščobo, če sploh, in predložiti vse na mizo, okrasite z zelenjem.

Podobno lahko svinjina in pomaranče biti pripravljeni v multivarka, za to prvo prepražimo sestavine za "peko" ali "Hot", nato pa preklopite na "curka" po dodajanju tekočine. Po 3 urah, svinjina je pripravljen.

Kako kuhati svinjine s pomarančami v pečici?

sestavine:

• svinjsko stegno - 1 kos. (približno 4,5 kg);
• pomaranče - 8 kosov;.
• Gorčice - 1 žlica. žlico;
• Rjav sladkor - 180 g;
• nagelj - 20 brsti.

Za omako:

• Tekočina «Grand marnier» - 4 žlice. žlice;
• muškatni prahu - 1/2 čajne žličke ;.
• mleti klinčki - 1/2 TSP ..

priprava

Pečica segrejemo na 180 stopinj. Svinjsko stegno obrišite krpo in kraj na pekač za peko. Pour meso pomarančni sok in dal v pečico za 3-3 ur, vsakih 30 minut basting oblikovali mesni sok. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite iz pečice. Maže noge z mešanico gorčice in sladkorja. Narezan oranžne obroči in pokrivajo svoje noge. Vsak oranžna krog pritrjena z žeblji. Vrni svinjine v pečici še 30-40 minut, vsakih 10 minut basting mesni sok.

Pokrijemo s folijo in pustite opornik, in medtem lotil omako: ponev vlijemo tekočine iz svinjine, zavremo in dodamo muškatni orešček in strok. Postrezite meso s pripravljeno omako na mizo.

Video: Svinjina z pomaranče. Videoretsept

Video: Svinjina z pomaranče

Video: Svinjski pomaranče

Video: Svinjina z pomaranče