Testenine omaka - recept

Kaj dolgočasna in brez okusa bi bila naša hrana, ne bo ji omake. Na srečo, različne slednjih vam omogoča, da imate novo jed vsak dan, tudi če kuhane testenine dan pred včeraj še vedno stojijo v hladilniku. V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati testenine omako za vsak okus.

Bolognese omaka za testenine

Skrivnost priljubljenosti testenin Bolognese preprost: obilo mleto govedino, dišečimi italijanskih zelišč in paradižnikovo omako, ki bo pa preprosto večerjo v praznik pod žarki italijanske sonca.

sestavine:

• slanine - 2 rezini;
• čebule - 2 kos,.
• Česen - 2 stroka;
• korenje - 2 kos,.
• zelena - steblo 2;
• olivno olje;
• Posušene origano - ščepec;
• mleto govedino - 500 g;
• paradižniki v lastnem soku - 800 g;
• sol in poper - po okusu;
• Bazilika - 2-3 vejice;
• "Parmezan" - 100 g

priprava

Čebula, korenje in zeleno narežemo na kocke. Mi zmeljemo slanino trakovi in ​​prepražimo na oljčnem olju. Ko so slanine bitov zlato, dodamo zelenjavo v ponev in oljčnega olja in prepražimo do mehkega. Pošlji ponev in kuhamo mleto meso, dokler je ne izkoristijo, je treba dodati, da paradižnik v lastnem soku, kozarec vode, zelišča (nasekljana stebla bazilike in posušen origano) in začimbe. Kuhajte omako, zajema približno eno uro, nato pa še 30 minut brez pokrova. V bolognese pripravljeni dodamo nariban "parmezan" in narezan svež bazilika lisica.

Testenine omaka majoneze in kisle smetane

Ta omaka bo primerna za pripravo zadnjih dneh pred plačo. Polepšajte večerjo od preprostega testenin smetanno-majoneza omako lahko dodaten razlog za veselje.

sestavine:

• kisle smetane - 3 žlice. žlice;
• Majoneze - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu;
• Česen - 1 strok;
• Posušena bazilika -. 1 čajno žličko.

priprava

Priprava osnovne preprosta: v skledi zmešamo majonezo, kislo smetano, baziliko in sol in poper, dobro premešamo in ponudimo. Tako debela in visoko kalorično omaka popolnoma izpolnjuje lakoto in je primerna za krmo, ne samo testenine, ampak tudi z zelenjavo in mesnih jedi.

Kremna gobova omaka za testenine

sestavine:

• olivnega olja - 1 žlica. žlico;
• gobe - 150 g;
• Krema - 150 ml;
• poper, sol - po okusu;
• Česen - 2 stroka;
• origano -. 1 TSP.

priprava

Olivno olje segrejemo v ponvi in ​​prepražimo sesekljan gobe na njem, dokler se gobe dobijo zlato barvo. Sedaj dodamo smetano in prinese zmesi do vrenja, pripravimo približno 5-8 minut ob stalnem mešanju.

Ko je gobova omaka za testenine izpari za polovico, za okus jo z zdrobljenim česnom, origanom, soljo in poprom, kuhamo 1 minuto in postrežemo.

Sir omaka za testenine

Vsakdo ima rad sir, in zato nihče ne bo dal gor omako na njegovi podlagi, kot dodatek k porcij testenin. Okusno sir omako lahko pripravimo na osnovi ene vrste sira ali zmesi več priljubljene.

sestavine:

• maslo - Art. žlice;
• moke - 3 žlice. žlice;
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• poper - 1/8 čajne žličke ;.
• mleka - 1 žlica;.
• nariban "Cheddar" - 1 žlica.

priprava

Melt maslo v ponvi in ​​jo prepražimo do zlato rjave moke. Stalnem mešanju vsebine ponev vlijemo tanek tok mleka v njej in dodamo začimbe. Cook enotno omako srednje močnem ognju približno 5 minut. Ko se omaka zgosti, dodamo, da je nariban sir in dobro premešamo. Ko se sir ne raztopi in masa postane sijoča ​​in gladka, dodamo testenine z omako, dobro premešamo in poje s gusto.

Taka omaka se lahko uporablja ne le kot dodatek k paste, ampak tudi kot podlaga za fondue ali omako z zelenjavo.

Video: Testenine s sirovo omako - preprost recept iz Babica Emma

Video: Enostavno paradižnikova omaka za testenine jedi in testenin.

Video: omako iz paradižnika in paprike v zimskem času. Kako narediti omako za testenine, riž, pico | dobri recepti