Svinjska v tulcu za peko

Pečen v rokavu mesa prihaja izjemno sočno in okusno. V tem članku boste izvedeli, kako narediti svinjine v pečici v rokavu za peko.

Svinjski kos v rokavu za peko

sestavine:

• svinjski kaše - 1,5 kg;
• poper, timijan, rožmarin in origano - za okus;
• sol.

priprava

Meso je dobro izperemo in nato obsushivayut. Prenos sol in začimbe. Rub mesa mešanice in dal na hladno. 2 uri kasneje smo se meso v rokavu. V 3-4 mesta, da bi majhne defekte. Konci so pritrjeni in postavite snop v obliki. Pečemo približno eno uro pri 200 stopinjah. 10 minut pred koncem priprave rokava filma Rez pridobiti skorjo.

Svinjska s krompirjem v tulcu za peko

sestavine:

• Krompir - 750 g;
• pusto svinjsko - 500 g;
• gorčica z zrnju, - 20 g;
• gobe - 400 g;
• začimbe;
• sol.

priprava

Svinjska narežemo na koščke in jih odbijajo, prevlečene z gorčico, sol in poper. Spravilo v hladno za nekaj ur. Gobe ​​narežemo na kose, ki so razporejeni v ponvi, začimbe in mladic pritrushivaem 4 minut na majhnem ognju. Piling krompir, narežemo na večje kocke, dodamo nekaj soli. Tulec čaka Svinjsko vrh dajanje gobe, krompir, pritrjevanje rokav robove in pečemo 50 minut pri 190 stopinjah.

Praženje svinjine v pečici pri tulca

sestavine:

• svinjskega hrbta v enem kosu - 2 kg;
• Sojine omake - 65 ml;
• pomarančni sok - 100 mL;
• rožmarin suha - 15 g;
• rdeča čebula - 150 g;
• . Mleto česen - 1 TSP;
• Olivno olje - 55 ml.

priprava

Zmešamo vse sestavine za marinado, dodajte sesekljano čebulo. Put meso v tulec, prelijemo marinado, pritrdilni rob temeljito stresamo, da zajema mesa in marinadi pečemo pri zmerni temperaturi približno 120 minut.

Svinjska z slive v tulcu za peko

sestavine:

• slive - 250 g;
• svinjski kaše v enem kosu - 1,5 kg;
• Majoneza 67% maščobe - 50 g;
• Sojine omake - 50 ml;

• . Gorčice - 1 TSP;
• poper;
• sol.

priprava

Sprane svinjska narežemo na koščke približno 2 cm debeline, vendar ne s končnim dorezaem. Mi jo sol, poper. Suhe slive dal v vsakem rezu. Obilno maže meso marinado majonezo, gorčico in sojino omako, in ga lije v zareze. Pustite marinirati v mrazu, nato pa jih v rokavu. Kuhajte približno eno uro pri 200 stopinjah. Skoraj na koncu rokava se reši in meso stati približno 10 minut.

Video: zrezek v rokavu za peko

Video: Kako kuhati svinjine v paketu za peko - svinjska za pečenje v pečici